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Brioche moelleuse à la crème fraîche au Thermomix de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Brioche moelleuse à la crème fraîche au Thermomix

Name: Brioche moelleuse à la crème fraîche au Thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g de farine Type 45; 100 g de lait; 50 g de Crème fraîche épaisse 30% m.g.; 12 g de levure fraîche; 1 c.à.c rase de sel; 2 c.à.s bombées de sucre; 1 œuf; 1 c.à.c rase de vanille en poudre

22 février 2023
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Brioche moelleuse à la crème fraîche au Thermomix

Temps de cuisson
30 minutes

La brioche moelleuse à la crème fraîche est une douceur irrésistible et facile à réaliser grâce au Thermomix. La crème fraîche apporte une onctuosité particulièrement savoureuse qui se marie parfaitement avec la texture moelleuse de la brioche. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir comment préparer cette délicieuse gourmandise avec les meilleurs ingrédients et comment la déguster sous différentes formes. Ne manquez pas l'occasion de savourer cette association de saveurs exquise.

Préparation de la recette

Étape 1

Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait avec la levure et mélanger pendant 2 minutes, 37°C à la vitesse 2.

Étape 2

Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait avec la levure et mélanger pendant 2 minutes, 37°C à la vitesse 2.

Étape 3

Laisser lever la pâte pendant 1 heure dans le bol du Thermomix.

Étape 4

Former ensuite 4 boules avec la pâte ou une tresse puis disposer la pâte ainsi formée dans un moule rectangulaire.

Étape 5

Laisser lever la pâte pendant toute une nuit au réfrigérateur afin qu’elle développe tous ses arômes.

Étape 6

Le lendemain matin

Étape 7

Préchauffer votre four à 180°C.

Étape 8

Badigeonner avec un peu de lait sur le dessus de la brioche et enfourner pendant 25 à 30 minutes.

Étape 9

La pointe du couteau doit ressortir sèche lorsque la brioche est bien cuite.

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