Banana bread Noix de coco et Chocolat
- Temps de préparation25 minutes
- Temps de cuisson55 minutes
- Portion8 personnes
D'accord. En toute franchise, je crois que le gâteau que je partage avec vous aujourd'hui est l'un de mes gâteaux préférés au monde ! Maintenant que vous êtes informé(e), nous pouvons commencer l'article.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Mélanger la farine, la levure, la cannelle et les sucres ensemble.
Étape 3
Ajouter la noix de coco en poudre.
Étape 4
Dans un second bol, mélanger les oeufs, l’huile et la crème liquide.
Étape 5
Puis ajouter les bananes les bananes préalablement coupées en tranches.
Étape 6
Amalgamer les deux préparations sans trop mélanger.
Étape 7
Beurrer et fariner votre moule et le remplir avec la préparation.
Étape 8
Pour avoir un beau gâteau gourmand bien haut, prendre un moule de 18 cm de diamètre
Étape 9
Ajouter les pépites de chocolat au dessus du gâteau et les enfoncer légèrement dans la pâte.
Étape 10
Astuce : le fait de mettre les pépites au chocolat au dernier moment sur le dessus leur permet de ne pas finir au fond du gâteau pendant la cuisson…
Étape 11
Faire cuire pendant 45 minutes. A la fin de la cuisson, recouvrir le gâteau de papier aluminium et poursuivre la cuisson encore 10 minutes.
Étape 12
Attendre une dizaine de minutes avant de le démouler.
Étape 13
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster. Vous pouvez le décorer avec un peu de poudre de noix de coco.
Étape 14
Banana bread gourmand, à la noix de coco et aux pépites de chocolat.
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