Carottes confites, recette de Jamie Oliver

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Aujourd’hui, après ces agapes de douceurs sucrées des derniers jours, je remonte cette recette pour vous proposer de déguster des carottes confites selon une simple mais néanmoins délicieuse …

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Cela faisait déjà quelques années que j'avais envie de m'acheter le livre Jamie Italy de notre Jamie Oliver chouchou (et oui ! encore un chef chouchou !!).

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1 kg de carottes 40 g de beurre 2 cuillères à soupe de graisse de canard.

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En feuilletant un livre de Jamie Oliver je suis tombée sous le charme de cette recette.

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Non je n’arrête pas les recettes italiennes, mais j’ai été attiré par la superbe recette revisitée par Jamie Oliver pour être préparé dans un temps très court (15mns).

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