Cuajada (cheesecake espagnol)

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Si vous avez l’occasion d’aller en Espagne, cherchez des paquets de cuajada.

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1 Recette facile, Cuajada espagnol

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Ces derniers mois, on voit de plus en plus souvent ce gâteau sur la toile.

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La cuajada (caillé en espagnol) est un dessert lacté espagnol qui se mange seul, avec du sucre, du miel ou des fruits secs.

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Ce petit dessert espagnol du nom de Cuajada j’ai déjà eu l’occasion de le déguster chez une très bonne amie espagnole et c’est tout à fait délicieux.

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Pas facile, en ce mois de Janvier 2018, de succéder à ce monstre sacré qu'était Laurent Jeannin, subitement disparu en juillet 2017 et figure emblématique du Bristol avec ses grandes signatures telles "Le Citron de Menton givré" ou encore "Le Précieux.

Cuajada aux pommes et noisettes

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Il faut que je vous raconte les malheurs que j'ai eu pour faire ce dessert.

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