Mayonnaise express

Mayonnaise express
Mayonnaise express

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Mettre l’oeuf dans le pot vendu avec votre mixeur/plongeur ( ou récipient fin et haut dans lequel votre bras mixeur entre) ajoutez le reste des ingrédients, mixez en partant de tout en bas et en remontant doucement vers le haut.

Étape 2

Rajouter des herbes au choix : aneth, estragon, persil ou curry etc…pour aromatiser

Notre avis sur Mayonnaise express


La mayonnaise inratable en 2 minutes chrono !

Le blog Pause Et Sens Ciel nous livre le secret d'une mayonnaise express qui va vous réconcilier avec les sauces maison. Oubliez les échecs et les mayonnaises qui ne montent pas : avec cette méthode infaillible, le succès est garanti !

L'astuce qui change tout ? L'utilisation du mixeur plongeur et la technique de mixage du bas vers le haut qui assure une émulsion parfaite. Plus besoin de verser l'huile au goutte-à-goutte, cette recette moderne simplifie considérablement la préparation.

Les ingrédients sont soigneusement choisis : un œuf bio bien frais pour la sécurité et le goût, de la moutarde de Dijon pour le pep, et du vinaigre de cidre non pasteurisé qui apporte une note subtilement acidulée. Le choix de l'huile est flexible : tournesol, colza ou pépins de raisin, selon vos préférences.

Le petit plus ? Cette mayonnaise de base peut se décliner à l'infini : ajoutez des herbes fraîches (aneth, estragon, persil) ou des épices (curry) pour créer vos propres variations personnalisées.

Découvrez la recette complète sur le blog Pause Et Sens Ciel et devenez un expert de la mayonnaise maison en un temps record !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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Blog Author

SandraFée

Epices En Bataille – Pause Et Sens Ciel

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