Les adeptes de la boulange connaissent déjà Eric Kayser (qui donne son nom au levain), notamment à travers ses livres mais je vous invite à vous rendre sur le site de la Maison Kayser, où vous en apprendrez plus.
Mon nouveau livre "Levain, mon beau levain" à paraître dans toutes les librairies le 23 février ! Le levain n'aura plus de secret pour vous !
Un pain au levain de Frédéric Lalos, M.
Un pain au levain de Frédéric Lalos, M.
Votre levain à faire naitre et à faire grandir pour vos paind et brioches au thermomix
Un pain au levain de Frédéric Lalos, M.
Avec peu de choses et en 4 à 5 jours, apprenez à faire un levain liquide de seigle qui vous permettra de varier vos pains
Blog de cuisine facile, sans oeuf, pas cher.
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Les chips de courgette épicées sont une alternative saine et croustillante aux chips traditionnelles.
Voici une délicieuse recette de fish and chips cuisiné avec du tofu.
Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de pouvoir découvrir les chips Bret’s.
Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de pouvoir découvrir les chips Bret’s.
On reparle des chips Sibell :) Oui car l'an dernier, je découvrais cette marque lors d'un évènement presse et depuis j'en suis tombée.
Voilà une idée que j'ai eu en cuisine pour faire un p'tit apéro sympa comme tout avec des produits à dispo.
J'ai encore testé quelques produits dont j'ai très envie de vous parler.
Je vous ai déjà parlé de mon levain chef… mais c’est quoi exactement? Il s’agit d’un mélange composé de micro-organismes vivants, une levure naturelle, qui remplace la traditionnelle levure de boulangerie ou de bière.
Vous avez été énormément nombreux à me suivre dans l’expérience du levain sur Instagram ces derniers jours! Quand j’ai commencé à faire mon pain au levain, je pensais être seule au monde car personne n’en faisait dans mon entourage.
Pour le gouter j'ai préparé un cake mais avec du levain ??? un cake au levain ? du levain dans un cake et pas dans un pain ? c'est possible, ça ? J'avais sorti un peu trop de levain et pas envie de le gâcher.
C’est avec la recette de la fameuse Colomba que je vous souhaite de très joyeuses Pâques! Tout comme le Panettone (à Noël), la Colomba est une recette de la tradition italienne (à Pâques).
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