Whoopies fort en chocolat
- Portion15
Petit moment de partage avec mon fils, il a pesé les ingrédients, réparé la pâte à biscuit et la crème à garnir, et il a aussi léché les fouets et les saladiers.
De mon côté, j’ai poché, enfourné et garni les whoopies.
C’est bon le travail d’équipe en mère et fils.
De mon côté, j’ai poché, enfourné et garni les whoopies.
C’est bon le travail d’équipe en mère et fils.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Recouvrir deux ou trois plaques de papier sulfurisé.
Étape 2
Préchauffer votre four à 180°.
Étape 3
Battre le beurre avec le sucre.
Étape 4
Ajouter l’œuf et battre de nouveau.
Étape 5
Incorporer la farine, le cacao, la levure et le bicarbonate de soude.
Étape 6
Verser le lait, et mélanger.
Étape 7
Mettre la pâte dans une poche à douille avec un gros embout rond.
Étape 8
Former des ronds de 3cm sur les plaques en les espaçant bien, car ils gonflent à la cuisson.
Étape 9
Enfourner environ 10 à 20 minutes selon votre four.
Étape 10
Laisser refroidir.
La crème mascarpone-pâte à tartiner :
Étape 11
Mélanger la pâte à tartiner et le mascarpone ensemble jusqu’à avoir un mélange homogène.
Étape 12
Mettre la crème dans une poche à douille avec un embout cannelé.
Montage :
Étape 13
Une fois les whoopies froids, déposer de la crème sur un puis refermer avec un autre.
Étape 14
Saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.
Étape 15
Se conserve au frais.
Pour 15 whoopies environ :
Notre avis sur Whoopies fort en chocolat
Envie d'un moment de complicité gourmande en cuisine ? Ces whoopies fort en chocolat sont l'occasion parfaite pour une séance de pâtisserie en famille ! Cette recette raconte une belle histoire de partage entre une maman et son fils, chacun ayant son rôle dans la création de ces délicieux sandwichs chocolatés.
Ces petits gâteaux moelleux sont doublement gourmands : d'abord avec leur biscuit au cacao amer qui leur donne ce goût chocolaté intense, puis avec leur garniture généreuse alliant la douceur du mascarpone à l'onctuosité de la pâte à tartiner. Un mariage de saveurs qui fait fondre les papilles !
La préparation devient un véritable jeu quand on la partage : pendant que les petites mains pèsent les ingrédients et mélangent la pâte (sans oublier le traditionnel léchage des fouets !), les plus expérimentés s'occupent du pochage et de la cuisson. C'est ça la magie du travail d'équipe en cuisine !
Une fois refroidis, ces whoopies se parent d'une délicieuse crème mascarpone-pâte à tartiner, et peuvent même être saupoudrés d'un voile de sucre glace pour plus de gourmandise. À conserver au frais, si toutefois ils ne sont pas dévorés immédiatement ! Une recette parfaite pour créer des souvenirs gourmands en famille.
Ces petits gâteaux moelleux sont doublement gourmands : d'abord avec leur biscuit au cacao amer qui leur donne ce goût chocolaté intense, puis avec leur garniture généreuse alliant la douceur du mascarpone à l'onctuosité de la pâte à tartiner. Un mariage de saveurs qui fait fondre les papilles !
La préparation devient un véritable jeu quand on la partage : pendant que les petites mains pèsent les ingrédients et mélangent la pâte (sans oublier le traditionnel léchage des fouets !), les plus expérimentés s'occupent du pochage et de la cuisson. C'est ça la magie du travail d'équipe en cuisine !
Une fois refroidis, ces whoopies se parent d'une délicieuse crème mascarpone-pâte à tartiner, et peuvent même être saupoudrés d'un voile de sucre glace pour plus de gourmandise. À conserver au frais, si toutefois ils ne sont pas dévorés immédiatement ! Une recette parfaite pour créer des souvenirs gourmands en famille.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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