Glace au chocolat blanc et aux copeaux de chocolat sans sorbetière
- Portionun bac d'un litre
D'après mon fils, cette glace est trop bonne, n'étant pas une grande fan de chocolat blanc, je ne suis pas forcément un bon juge, mais je dois avouer que je l'ai trouvé pas mal en la goûtant.
Par contre, je suis déçue de mes photos, je n'ai pas réussi à faire une seule photo qui me plaisait réellement, déjà je n'ai pas réussi à faire de belle boule de glace, puis celle-ci fondait trop vite, donc j'ai fini par capituler contre la chaleur.
Par contre, je suis déçue de mes photos, je n'ai pas réussi à faire une seule photo qui me plaisait réellement, déjà je n'ai pas réussi à faire de belle boule de glace, puis celle-ci fondait trop vite, donc j'ai fini par capituler contre la chaleur.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faire fondre au bain marie le chocolat blanc.
Étape 2
Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes.
Étape 3
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
Étape 4
Ajouter le chocolat blanc fondu, et mélanger vivement (si une pâte se forme, pas de panique).
Étape 5
Monter la crème liquide en crème fouettée bien ferme.
Étape 6
Ajouter deux cuillères à soupe de crème fouettée dans le mélange "chocolat blanc-jaunes" et mélanger vivement.
Étape 7
Ajouter le reste de crème fouettée en deux fois en mélange ment délicatement en soulevant.
Étape 8
Monter les blancs en neige bien ferme, et les ajouter délicatement.
Étape 9
Incorporer les copeaux de chocolat.
Étape 10
Verser la préparation de le bac, et mettre au congélateur 4 à 6 heures.
Notre avis sur Glace au chocolat blanc et aux copeaux de chocolat sans sorbetière
Envie d'une glace maison sans sorbetière ? Le blog Mon coin gourmand nous propose une recette de glace au chocolat blanc qui a fait l'unanimité ! Cette préparation gourmande, parsemée de copeaux de chocolat, promet une texture crémeuse et un goût irrésistible.
La recette est particulièrement astucieuse : pas besoin d'appareil spécial, juste quelques ingrédients de base comme du chocolat blanc, des œufs, de la crème et du sucre. Le secret de sa texture onctueuse ? L'incorporation délicate de crème fouettée et de blancs en neige qui apportent toute la légèreté à la préparation.
Les copeaux de chocolat noir ou au lait ajoutent un contraste croquant très agréable en bouche. Un petit conseil pour la dégustation : sortez la glace quelques minutes avant de la servir pour qu'elle soit plus facile à travailler.
Cette recette a même conquis les personnes qui ne sont pas particulièrement fans de chocolat blanc ! Pour découvrir tous les détails de cette glace maison facile à réaliser, rendez-vous sur le blog Mon coin gourmand. Une recette parfaite pour les chaudes journées d'été !
La recette est particulièrement astucieuse : pas besoin d'appareil spécial, juste quelques ingrédients de base comme du chocolat blanc, des œufs, de la crème et du sucre. Le secret de sa texture onctueuse ? L'incorporation délicate de crème fouettée et de blancs en neige qui apportent toute la légèreté à la préparation.
Les copeaux de chocolat noir ou au lait ajoutent un contraste croquant très agréable en bouche. Un petit conseil pour la dégustation : sortez la glace quelques minutes avant de la servir pour qu'elle soit plus facile à travailler.
Cette recette a même conquis les personnes qui ne sont pas particulièrement fans de chocolat blanc ! Pour découvrir tous les détails de cette glace maison facile à réaliser, rendez-vous sur le blog Mon coin gourmand. Une recette parfaite pour les chaudes journées d'été !
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Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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