Pour terminer la semaine en beauté, je vous propose cette bavette de flanchet au chutney d’oignons.
Bavette à l'échalote, pied de mouton et pleurotes Ingrédients : 1 bavette (180 g), 1 pied de mouton, 1 poignée de pleurotes, 1 càc.
Pour changer… Votre marché (pr 4 personnes) : 500 gr de bavette (spaghetti plat) 200 gr de girolles 10 asperges vertes 500 gr de veau (blanquette)
Comme nous sommes de vrais carnivores tous les deux, nous aimons bien la viande de boeuf juste assez saignante et la bavette fait souvent.
La viande rouge, ce n'est pas trop mon truc, mais un de mes morceaux préférés sur le boeuf, c'est la bavette.
Une petite bavette de cheval à midi c 'était bien bon il vous faut : Une bavette boeuf ou cheval Du roquefort et de la crème fraîche épaisse sel et poivre ( pour la sauce au roquefort) des pâtes ou autres pour accompagner le tout Pour la sauce maison.
Bavette de boeuf et patates cajun au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
De la bavette à l'échalote Ingrédients : 1 bavette (180 g), 1 échalote, 10 cl de vin blanc, beurre, crème fraîche.
Bavette à l'échalote façon Bistro 4 personnes 4 bavettes de boeuf de 200 gr chacunes 1 c.
J’ai évidemment chamboulé ce grand classique des brasseries parisiennes.
J’avais envie de changement, et mon habituelle bavette à l’échalote (recette que je vous donnerais sans doute un jour) est elle aussi très bonne, mais…
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