Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).
Depuis que j'ai cette toile mosaïque de chez G.
Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.
Bonjour Petit entremet vanille vite fait accompagné de sa quenelle de sorbet aux fruits rouges.
– Pour le confit de fruits rouge • 250g de fruits rouges surgelés• 40g de sucre• 3 feuilles de gélatine faire fondre a feu doux + mettre gelatine hors du feu.
Attention, décadence à l'horizon avec ce dessert festif ! Le financier est moelleux (avec un bon petit goût de noisette et de pistache), le crémeux est très doux en bouche et les petits fruits rouges apportent la juste touche d'acidité.
INGREDIENTS (10 parts) Insert aux fruits rouges: 125g de framboises 125g de myrtilles 125g de fraises 85g de préparation 100% fruits aux fruits rouges – Favols (ou confiture) 2,50g d&r…
Des recettes sans blabla I En-K de gourmandise I Découvrez les recettes faciles et succulentes de Karine.
Où on ouvre en douceur la saison des bûches avec une association classique, même si, ici, la menthe vient ajouter un "petit grain de folie" :-).
Comme j'avais des invités pour le 1er mai, j'ai réalisé un nouvel entremet découvert sur le site de "la table de Stéf".
Assalam Aleykoum, Bonjour à tous ! Un gâteau aux 3 saveurs pour une occasion spéciale aujourd'hui: l'anniversaire de mon cher mari!!!!! Et oui l'occasion de faire un entremet avec les goûts qu'il affactionne! Un entremet facile à réaliser, sans se prendre.
Entremet pistache chocolat blanc, une préparation facile pour un superbe résultat.
Entremet pistache, cerises c'est un moelleux à la pistaches avec des cerises confites, un craquant à la pistaches et une crème au lait d amandes un dessert idéal pour un anniversaire ou une fête familiale.
Un entremet framboise pistache et graines caramélisées
Préparation : 1h30 / difficulté : ☆☆ / 8-10 personnes / repos 3h minimum Nous sommes en pleine saison des fraises alors quoi de mieux que de pâtisser avec ?! Pour la fête des mères j'ai réalisée un entremet fraise/pistache, pour les fraises j'ai pris.
Comme ce week end, j'ai fêté mon anniversaire, à cette occasion j'ai voulu réaliser un nouvel entremet qui fut une réussite totale.
Les avis