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Recette Couscous Végétarien Marocain de Marron Chantilly et ses recettes de cuisine similaires

Recette Couscous Végétarien Marocain

Name: Recette Couscous Végétarien Marocain
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon rouge moyen haché; 1 poivron jaune haché; 1 carotte coupée en cubes; 2 gousses d'ail hachées; sel et poivre au goût; ½ cuillère à café de paprika; ½ cuillère à café de coriandre moulue; ¼ cuillère à café de curcuma; ½ cuillère à café de sel de céleri; ½ cuillère à café de cumin moulu; ⅛ cuillère à café de cannelle moulue; piment de cayenne facultatif, au goût; 1 tasse de petits pois surgelés; 400g de pois chiches (haricots garbanzo) une boîte, égouttés; 6 piments Peppadew Piquante hachés, doux ou piquants; 1½ tasse de bouillon de poulet ou de bouillon de légumes; Une bonne poignée de persil frais haché; 1 tasse de couscous instantané

8 mars 2023
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Ce couscous végétarien épicé est le plat parfait pour toute occasion. C'est un mélange savoureux de couscous, de légumes et d'épices qui émoustillera vos papilles à chaque bouchée.

Préparation de la recette

Étape 1

Dans une poêle de taille moyenne, chauffer l'huile à feu moyen

Étape 2

Ajouter l'oignon rouge, le poivron jaune et la carotte sautée 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bruns et que tous les légumes aient la tendreté désirée Ajouter l'ail, faire sauter encore une minute

Étape 3

Mélangez le sel et le poivre, le paprika, la coriandre moulue, le curcuma, le sel de céleri, la cannelle moulue au cumin et le poivre de Cayenne (le cas échéant)

Étape 4

Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé (environ une minute)

Étape 5

Ajouter les petits pois surgelés et cuire brièvement

Étape 6

Incorporer les poivrons piquants et les pois chiches

Étape 7

Suivi par le bouillon, en grattant les morceaux bruns du fond de la casserole

Étape 8

Ajouter le persil haché et incorporer le couscous

Étape 9

Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé

Étape 10

Aérer et servir

Si vous cherchez une option de repas végétarien saine et délicieuse, ce couscous épicé est fait pour vous ! Cette recette facile est un mélange de couscous savoureux, de légumes frais et d'épices vibrantes qui raviront vos papilles à chaque bouchée. Dans cette recette, nous utilisons des légumes colorés tels que l'oignon rouge, le poivron jaune et la carotte, et nous les faisons sauter avec de l'ail pour créer une base de saveur savoureuse. Nous ajoutons ensuite une gamme d'épices, y compris du paprika, de la coriandre, du cumin et du curcuma, pour un coup de fouet supplémentaire. Les petits pois, les pois chiches et les piments Peppadew viennent ajouter des textures et des saveurs différentes à ce plat. Le tout est cuit dans un bouillon de légumes ou de poulet pour une saveur encore plus riche. Ce plat de couscous végétarien épicé est parfait pour une soirée en famille ou pour une soirée entre amis. Servez-le avec une salade fraîche ou du pain pita grillé pour un repas copieux et satisfaisant.

Voir la recette sur le site de l'auteur

Marron Chantilly regroupe des idées de recettes faciles et healthy qui vont plaire aux gourmands, tout en gardant la ligne.

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