Velouté de champignons (278 Kcal)
- Portion4
Si vous aimez les champignons, vous aimerez ce velouté !
Serving: 1personne | Calories: 278kcal | Carbohydrates: 26.1g | Protéines: 15.4g | Fat: 13.8g | Lipides saturés: 6.4g | Sucre: 19.6g
Serving: 1personne | Calories: 278kcal | Carbohydrates: 26.1g | Protéines: 15.4g | Fat: 13.8g | Lipides saturés: 6.4g | Sucre: 19.6g
Ingrédients de la recette
Étape 1
Épluchez et émincez l’oignon rouge ;
Étape 2
Faite-le revenir dans un fait-tout avec l’huile d’olives ;
Étape 3
Coupez les champignons grossièrement et ajoutez-les dans le fait-tout ;
Étape 4
Faites cuire le tout pendant 20 minutes en mélangeant de temps en temps ;
Étape 5
Ajoutez le lait, la muscade, le bouillon de volaille, du sel et du poivre ;
Étape 6
Laissez cuire pendant 10 minutes ;
Étape 7
Mixez-le tout, rajoutez un peu de lait si la préparation est trop épaisse ;
Étape 8
Bon appétit !
Notre avis sur Velouté de champignons (278 Kcal)
À la recherche d'un plat réconfortant pour les soirées fraîches ? Laissez-moi vous présenter ce délicieux velouté de champignons du blog Manon Cooking, une recette qui sent bon le sous-bois et le réconfort !
Ce qui rend cette soupe si spéciale ? Sa texture onctueuse et crémeuse, obtenue grâce à la généreuse portion de champignons frais qui lui donne tout son caractère. La touche de muscade et le bouillon de volaille viennent sublimer les saveurs naturelles des champignons, tandis que l'oignon rouge apporte sa douceur caractéristique.
Le plus surprenant ? Avec seulement 278 calories par portion, c'est un plat léger qui ne sacrifie rien au goût ! Parfait pour un dîner équilibré ou une entrée qui change de l'ordinaire. La préparation est d'une simplicité enfantine : quelques coups de couteau, un peu de patience, et le tour est joué !
Ce velouté est la définition même du comfort food sain : chaleureux, savoureux et nourrissant, tout en restant raisonnable côté calories. C'est le genre de recette qu'on garde précieusement dans son carnet pour les jours où on a besoin d'un peu de douceur dans son assiette.
Envie de découvrir cette pépite réconfortante ? Rendez-vous sur le blog de Manon Cooking pour tous les détails de la recette !
Ce qui rend cette soupe si spéciale ? Sa texture onctueuse et crémeuse, obtenue grâce à la généreuse portion de champignons frais qui lui donne tout son caractère. La touche de muscade et le bouillon de volaille viennent sublimer les saveurs naturelles des champignons, tandis que l'oignon rouge apporte sa douceur caractéristique.
Le plus surprenant ? Avec seulement 278 calories par portion, c'est un plat léger qui ne sacrifie rien au goût ! Parfait pour un dîner équilibré ou une entrée qui change de l'ordinaire. La préparation est d'une simplicité enfantine : quelques coups de couteau, un peu de patience, et le tour est joué !
Ce velouté est la définition même du comfort food sain : chaleureux, savoureux et nourrissant, tout en restant raisonnable côté calories. C'est le genre de recette qu'on garde précieusement dans son carnet pour les jours où on a besoin d'un peu de douceur dans son assiette.
Envie de découvrir cette pépite réconfortante ? Rendez-vous sur le blog de Manon Cooking pour tous les détails de la recette !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Manoncookingcom
Ce blog regroupent des recettes saines et gourmandes. Chaque recette indique le nombre de calories et d'autres informations nutritionnelles.
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