Joues de raie en compotée d’endives
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Aile de raie en papillote
Savourez la finesse de l’aile de raie, cuite à la perfection en papillote, qui préserve toutes les saveurs et la chair délicates du poisson.
Salade d'effeuillée d'aile de raie et ses légumes du printemps
La raie est un poisson plat cartilagineux, avec deux grandes ailes pectorales.
Salade de riz noir à l’effilochée de raie
J'ai un peu détourné cette recette du magazine “Régal” de juillet-août 2019, initialement aux seiches, pour l'adapter à la raie effilochée, que je préfère.
Ailes de raie sauce aux câpres
Découvrez comment préparer une délicieuse aile de raie sauce aux câpres, un plat traditionnel français facile à réaliser.
Salade tiède de raie à l’orange et noisettes grillées
Pour cette salade tiède de raie à l orange et noisettes grillées vous pouvez utiliser de la raie fraîche ou comme moi de la raie congelée .
Raie au beurre noisette et aux câpres
Autrefois, on faisait de la raie au beurre noir, vraiment noir, avec le persil bien grillé dedans.
Salade tiède de raie à l'orange et noisettes grillées
Pour cette salade tiède de raie à l orange et noisettes grillées vous pouvez utiliser de la raie fraîche ou comme moi de la raie congelée .
Raie grise au four à basse température sauce beurre citronné
La raie grise dans la Manche ou raie bouclée est une raie de petite taille péchée autour des iles britanniques, en Méditerranée, en Afrique.
Salade de joues de raie à la thai
Salade de joues de raie Surprise chez le poissonnier ce matin au marché! Il y avait des joues de raie, un morceau de choix, à la chair très fine et tendre! Le morceau idéal pour une petite salade légère.
Aile de raie crème aux câpres
Une variante de la traditionnelle "aile de raie aux câpres" : Aile de raie crème aux câpres Ingrédients : 1 aile de raie, 8 cl de crème.
Risotto à l'aile de raie
Risotto à l'aile de raie Ingrédients : 1 aile de raie grise cuite (voir Raie grise au four à basse température), 60 g.
Aile de raie cuite au four très printanière
L’aile de raie, ce délicieux poisson, mérite toute notre attention.
Aile de raie sauce au curry - Cuisiner à ma façon
La raie est l’un des poissons parfaits pour les enfants puisqu’il ne contient pas d'arêtes.
Effiloché de Raie Gourmande
Effiloché de Raie Gourmande, recette de raie, recette salade de poisson, pêche éco responsable, salade du jardin, Salade gourmande
Ailes de raie au curry, gingembre et coriandre
La raie au court-bouillon revêt quelques saveurs indiennes avec cette recette d'ailes de raie au curry, gingembre et coriandre
Raie au beurre noisette, anchois, olives et fenouil
On associe souvent L'aile de raie au beurre noir, aux câpres et pommes de terre vapeur, une variante : Raie au beurre noisette,.
Aile de raie au citron et aux câpres
C'est un plat que je prépare souvent car mon mari adore les ailes de raie.
Filet de raie au beurre noisette et câpres
Filet de raie au beurre noisette et câpres Je suis allée chez mon poissonnier pour voir ce qu'il proposait sur son étal, et j'ai vu de superbes morceaux d'ailes de raie.
Ailes de raie au beurre safranée
Alors cette recette est une petite merveille et en plus super rapide à faire.
Risotto de raie et fruits de mer
Après ma recette "aile de raie aux câpres" il ne me restait pas assez de raie pour fair un plat unique donc j'ai improvisé ce risotto.
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