Allons à la pêche aux galets
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Après le clafoutis aux pêches, voilà celui aux mirabelles! Puisqu’on m’a gentiment donné une belle cagette de mirabelles, je me suis mise en quête de bonnes recettes.
Une petite douceur pour le goûter ça vous tente? On connaît tous ces petits palets bretons, à la fois croustillants et fondants, au bon goût de fleur de sel.
Je suis encore dans mes recettes de l’Est motivée par la vision de mirabelles de Lorraine ce matin aux halles de Nîmes .
Promis! c'est ma dernirère recette de mirabelle pour cette année.
Recette gelée de mirabelles : recueillir 2kg de jus avec pour un travail plus rapide un extracteur de jus!!! (merci à ma belle soeur pour le prêt de son matériel) ou comme à l'ancienne avec le torchon .
Salomé et Eglantine sont venues passer quelques jours de vacances à la maison ! Elles adorent cuisiner car elles sont gourmandes.
Une madeleine de Proust ! Le plaisir de faire des confitures ou les périodes bénies de mon enfance en Creuse avec ma grand-tante Blanche ou.
Aller chercher au marché ou dans un verger ces délicieuses petites pépites de soleil et les cuisiner en tarte, en confiture.
Je me suis inspirée d’une recette d’Eryn et sa folle cuisine pour réaliser ces petits palets bretons en apportant quelques modifications.
Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Pour une dizaine de palets environ 150g de pâte sablée amande (recette de base) découpée en palets avec un emporte pièce de 3 cm de diamètre.
Ingrédients : pour une cinquantaine de petits palets La pâte des palets 100 g de sucre glace 100 g de farine type 55 ou type 45 100 g de beurre doux 2 œufs 1 cuillerée à café de vanille liquide 50 g de raisins secs 5 cl de rhum ambré Le glaçage Confiture.
Les palets bretons sont des petits biscuits fortement appréciés à la maison.
Palets bretons La fameuse recette des palets bretons et ce n'est pas que pour les enfants !!
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