Tarte aux pommes et sa crème d'amande

Le blog Ma cuisine débutante nous propose aujourd'hui une délicieuse recette de tarte aux pommes enrichie d'une crème d'amande. Valérie partage son expérience avec sa nouvelle "3D", suggérant d'utiliser une puissance 2 plutôt que 3 pour une cuisson plus douce, et d'ajouter l'extension pour éviter les débordements sur la plaque supérieure.

Cette recette gourmande associe une pâte feuilletée avec une onctueuse crème aux amandes, composée de crème fraîche, d'œufs, de poudre d'amande et de sucre vanillé. Les pommes en lamelles viennent couronner l'ensemble, et pour les plus gourmands, Valérie suggère d'ajouter des amandes effilées et un filet de caramel liquide pour encore plus de gourmandise.

La préparation est simple : on commence par préparer la crème en mélangeant les œufs avec la crème fraîche, puis on incorpore la poudre d'amande et les sucres. La pâte feuilletée est disposée sur du papier cuisson, recouverte de la préparation crémeuse, puis garnie de fines lamelles de pommes. Pour la touche finale, on peut parsemer d'amandes effilées et napper de caramel.

Pour découvrir tous les détails de cette tarte qui marie délicatement les pommes et les amandes, direction le blog Ma cuisine débutante. Un dessert qui ravira les amateurs de pâtisseries fruitées et gourmandes !