Pain chocolat brioché
- Portion6/7 pains
Recette fait avec le robot Kenwood Sense 5015 T
Avis perso : Ses petits pains choco briochés sont très bon.... sa fait longtemps que j'en fais et là je l'ai adapté avec mon kenwood ;-) j'ai pas pu resister encore lol il y a beaucoup de photos ;-)
6/7 pains brioché chocolat
Avis perso : Ses petits pains choco briochés sont très bon.... sa fait longtemps que j'en fais et là je l'ai adapté avec mon kenwood ;-) j'ai pas pu resister encore lol il y a beaucoup de photos ;-)
6/7 pains brioché chocolat
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans le bol muni du pétrin, mettre le lait et la levure et remuer à l'aide d'une petite cuillère en plastique.....
Étape 2
Rajouter la farine, le sucre, le sel, et le beurre mou (sauf l’œuf) et Vitesse 2 et ensuite 3 jusqu'à ce que la pâte se décolle du bol.....
Étape 3
A un moment j'ai ramené la pâte au milieu à l'aide de la spatule en plastique....
Étape 4
Laisser reposer la pâte dans le bol muni du couvercle anti projection pendant une heure....
Étape 5
Ensuite, dégazer la pâte et étaler au rouleau un rectangle de 20cm x 50cm et couper en 6 ou plus bandes égales.....
Étape 6
Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 ou 1 fois comme vous le désirez, poser une autre barre et finir de rouler.....
Étape 7
Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 1 heure....
Étape 8
Préchauffer le four à 180° chaleur tournante....
Étape 9
Dorer à l'œuf battu et enfourner pendant 15 minutes à 180° chaleur tournante...
Notre avis sur Pain chocolat brioché
Voici une délicieuse recette de pains au chocolat briochés partagée par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante ! Une version maison qu'elle a adaptée pour son Kenwood Senses 5015 T, permettant de réaliser 6 à 7 pains briochés au chocolat.
Cette recette combine une pâte briochée moelleuse faite avec du lait, du beurre mou, du sucre, de la farine et de la levure de boulanger Francine. Pour la garniture, on utilise du chocolat en barres ou en tablette selon les préférences.
La préparation commence dans le bol du Kenwood muni du pétrin, où l'on mélange d'abord le lait et la levure. On ajoute ensuite les autres ingrédients (sauf l'œuf réservé pour la dorure) et on pétrit en vitesse 2 puis 3 jusqu'à ce que la pâte se décolle du bol. Après un premier temps de repos d'une heure, on étale la pâte en rectangle de 20x50cm qu'on découpe en 6 bandes égales.
Chaque bande est ensuite roulée autour de deux barres de chocolat avant un second temps de repos d'une heure. La touche finale consiste en une dorure à l'œuf suivie d'une cuisson de 15 minutes à 180°C en chaleur tournante.
Le résultat est, selon Valérie, "très bon" - des petits pains briochés au chocolat moelleux et gourmands qui feront le bonheur des petits et grands !
Pour découvrir cette recette en détail et d'autres délicieuses préparations au Kenwood Senses 5015 T, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
Cette recette combine une pâte briochée moelleuse faite avec du lait, du beurre mou, du sucre, de la farine et de la levure de boulanger Francine. Pour la garniture, on utilise du chocolat en barres ou en tablette selon les préférences.
La préparation commence dans le bol du Kenwood muni du pétrin, où l'on mélange d'abord le lait et la levure. On ajoute ensuite les autres ingrédients (sauf l'œuf réservé pour la dorure) et on pétrit en vitesse 2 puis 3 jusqu'à ce que la pâte se décolle du bol. Après un premier temps de repos d'une heure, on étale la pâte en rectangle de 20x50cm qu'on découpe en 6 bandes égales.
Chaque bande est ensuite roulée autour de deux barres de chocolat avant un second temps de repos d'une heure. La touche finale consiste en une dorure à l'œuf suivie d'une cuisson de 15 minutes à 180°C en chaleur tournante.
Le résultat est, selon Valérie, "très bon" - des petits pains briochés au chocolat moelleux et gourmands qui feront le bonheur des petits et grands !
Pour découvrir cette recette en détail et d'autres délicieuses préparations au Kenwood Senses 5015 T, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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