Galettes aux pommes de terre
- Portion5
recette fait par le companion
Accessoire : lame ultrablade
pour 5 personnes
Avis perso : On a tous bien aimé, moi j'ai rajoutez dans ma préparation du gruyère rapée
Et une fois mes galettes cuitent je les ai posé sur du sopalin...
Accessoire : lame ultrablade
pour 5 personnes
Avis perso : On a tous bien aimé, moi j'ai rajoutez dans ma préparation du gruyère rapée
Et une fois mes galettes cuitent je les ai posé sur du sopalin...
Ingrédients de la recette
Étape 1
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés
Étape 2
Éplucher l'oignons, le couper grossièrement et le mettre dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade.
Étape 3
Hacher en vitesse 11 pendant 10s. Le sortir du bol et réserver.
Étape 4
Mettre les dés de pommes de terre et 50 cl d’eau dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade.
Étape 5
Lancer le programme mijoté P1 pour 10 min.
Étape 6
À la fin du programme, ajouter la farine, l'œuf battu avec le jaune et l'oignon.
Étape 7
Saler et poivrer, puis mixer en vitesse 6 pendant 20s.
Étape 8
Ramener la préparation vers le centre l’aide de la spatule et mixer à nouveau 20s.
Étape 9
Former de petites galettes et les faire cuire à la poêle dans un peu
Étape 10
d’huile pendant 15min environ en les retournant à mi-cuisson
Notre avis sur Galettes aux pommes de terre
Vous cherchez une recette de galettes de pommes de terre facile et savoureuse à préparer avec votre Companion ? Cette recette partagée par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante est un véritable délice qui plaira à toute la famille !
Ces galettes de pommes de terre sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfaites en accompagnement ou même en plat principal léger. Comme le confirme Valérie : "On a tous bien aimé" - un gage de réussite pour cette recette familiale !
La préparation est simplifiée grâce au Companion et sa lame ultrablade qui permet de hacher finement l'oignon puis de cuire et mixer les pommes de terre en quelques minutes seulement. L'ajout de farine et d'œufs permet de lier l'ensemble pour des galettes qui tiennent parfaitement à la cuisson.
Valérie partage aussi sa petite touche personnelle qui fait toute la différence : elle ajoute du gruyère râpé dans la préparation pour des galettes encore plus savoureuses ! Une astuce à retenir absolument pour transformer ces simples galettes en un plat encore plus gourmand.
Une autre recommandation pratique : une fois cuites, déposer les galettes sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de matière grasse et les garder bien croustillantes.
Ces galettes peuvent être servies chaudes ou tièdes, accompagnées d'une salade verte pour un repas léger, ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Elles sont également parfaites pour utiliser des pommes de terre qui commencent à germer !
La recette est prévue pour 5 personnes, mais elle peut facilement être adaptée selon le nombre de convives. Découvrez tous les détails de cette recette facile et savoureuse sur le blog Ma cuisine débutante et régalez-vous avec ces délicieuses galettes de pommes de terre !
Ces galettes de pommes de terre sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfaites en accompagnement ou même en plat principal léger. Comme le confirme Valérie : "On a tous bien aimé" - un gage de réussite pour cette recette familiale !
La préparation est simplifiée grâce au Companion et sa lame ultrablade qui permet de hacher finement l'oignon puis de cuire et mixer les pommes de terre en quelques minutes seulement. L'ajout de farine et d'œufs permet de lier l'ensemble pour des galettes qui tiennent parfaitement à la cuisson.
Valérie partage aussi sa petite touche personnelle qui fait toute la différence : elle ajoute du gruyère râpé dans la préparation pour des galettes encore plus savoureuses ! Une astuce à retenir absolument pour transformer ces simples galettes en un plat encore plus gourmand.
Une autre recommandation pratique : une fois cuites, déposer les galettes sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de matière grasse et les garder bien croustillantes.
Ces galettes peuvent être servies chaudes ou tièdes, accompagnées d'une salade verte pour un repas léger, ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Elles sont également parfaites pour utiliser des pommes de terre qui commencent à germer !
La recette est prévue pour 5 personnes, mais elle peut facilement être adaptée selon le nombre de convives. Découvrez tous les détails de cette recette facile et savoureuse sur le blog Ma cuisine débutante et régalez-vous avec ces délicieuses galettes de pommes de terre !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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