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Cannelonis aux épinards de Ma cuisine débutante et ses recettes de cuisine similaires

Cannelonis aux épinards

Name: Cannelonis aux épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Cannellonis 12; Oignon 50g; Ail 1 gousse; Huile d'olive 10 cl; Épinard en branche 250g - surgelé; Ricotta 400g; Oeuf 1; Parmesan 125g râpé; Crème fraîche 25 cl; Sel

30 janvier 2021
aureline95
261

Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
40 minutes
Portion
4

Recette fait par le companion

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Recette pour 4/6 personnes
accessoire : hachoir ultrablade

Cette recette que j'ai prise sur le livre dit pour 12 cannellonis mais
la farce moi a bien remplis 24 cannellonis ;-)
c'est un délice !!
moi j'ai pas ébouillantez mes cannellonis avant ..

Préparation de la recette

Étape 1

Préchauffez le four 200 °C (th. 6-7). Ébouillantez les cannellonis dans

Étape 2

une casserole quelques instants.

Étape 3

Épluchez l’oignon et l’ail, coupez-les grossièrement et mettez-les dans

Étape 4

le robot muni du couteau hachoir ultrablade.

Étape 5

Mixez en vitesse 11 pendant 10 s.

Étape 6

Ajoutez l’huile et les épinards, puis lancez le programme mijoté P1 à 130 °C pour 5 min.

Étape 7

À la fin du programme, ajoutez la ricotta, l’oeuf battu,

Étape 8

du sel et la moitié du parmesan râpé, puis

Étape 9

mixez en vitesse 9 pendant 30 s.

Étape 10

Ramenez la préparation vers le centre à l’aide de la spatule et mixez 30 s.

Étape 11

Garnissez les cannellonis de cette préparation et déposez-les

Étape 12

dans un plat à gratin. Couvrez de crème fraîche et saupoudrez du parmesan restant.

Étape 13

Enfournez pour 35 min.

Étape 14

Servez chaud.

Conseil : Remplacez la farce par de la bolognaise.

Notre avis sur Cannelonis aux épinards

Un plat réconfortant qui met les épinards à l'honneur ! Les cannellonis aux épinards proposés par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante sont une invitation à redécouvrir ce légume vert dans une version crémeuse et gourmande qui ravira toute la famille.

La farce onctueuse mêle habilement épinards, ricotta et parmesan pour une expérience gustative équilibrée où la douceur du fromage vient tempérer les notes herbacées des épinards. Le tout est relevé par l'ail et l'oignon qui apportent caractère et profondeur à ce plat végétarien savoureux.

Votre Companion simplifie considérablement la préparation grâce à la lame Ultrablade qui hache finement les aromates et mélange parfaitement la farce en quelques secondes. En seulement 10 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson au four, vous régalerez 4 à 6 personnes avec ce plat généreux.

Petit conseil pratique de Valérie : contrairement à ce qu'indique la recette originale, vous pouvez remplir jusqu'à 24 cannellonis avec la quantité de farce préparée ! Et pour gagner du temps, vous pouvez même vous dispenser de l'étape d'ébouillantage des pâtes avant de les farcir.

La touche finale ? Une généreuse couche de crème fraîche et de parmesan qui gratine à merveille au four, formant une croûte dorée irrésistible qui cache la tendreté des cannellonis. Pour une variante plus traditionnelle, Valérie suggère de remplacer la farce aux épinards par une bolognaise maison.

Pour découvrir cette recette dans tous ses détails et bien d'autres inspirations pour votre Companion, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

aureline95

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

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