Asperges vertes aux oeufs mimosa, sauce légère au fromage blanc, moutarde et fines herbes

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Les asperges arrivent tout doucement sur les étals.

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Timbales d’asperge aux fines herbes

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Variations sur l’asperge verte et l’œuf

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Que faire avec de magnifiques asperges vertes en provenance directe du producteur ? Les associer avec des œufs tout simplement.

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Légume de saison : l’asperge verte

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Photo liz west @Flickr Avec l'arrivée des beaux jours, l'asperge verte est de retour.

10 recettes pour cuisiner facilement l'asperge verte

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A tous les amateurs et amatrices d'asperges vertes, je propose cette sélection de 10 recettes faciles à cuisiner.

Zoom sur l’asperge verte !

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L’asperge : comment la choisir, la chouchouter et la sublimer… Des idées de recettes et des pistes pour les plus créatifs !

Île flottante sur crème d'asperge verte et raviolis de cèpes

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J'ai voulu présenter les raviolis de cèpes de Pasta Piemonte dans ce beau jardin printanier.

Feuilleté asperge verte

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Vous pouvez mettre des asperges blanches à la place des vertes

L’œuf ou la poule ??? Ce soir c’est « L’œuf mimosa véritable »

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Et oui, un œuf mimosa, simple non ??? et bien pas vrai.

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Tartare d’oeufs durs et oeuf mimosa

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Servi avec une sauce aux câpres, cornichons et herbes fraîches, ce tartare d’oeufs durs et oeuf mimosa est une recette très fraîche et gourmande.

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Hier j'ai réalisé une salade composée avec un oeuf poché et la semaine dernière, ce fut une salade tout simplement mais avec des oeufs mimosa (photo ci-dessus).

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Voici une recette qui ressemble à celle de l'œuf mimosa.

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Bonsoir , j 'avais fais ces petits feuilletés mercredi matin pour un apéro qu'on avait demandé pour le mercredi midi .

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Les œufs de lump sont des œufs de poisson au parfum iodé.

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Dans la série des fromages végétaux, je demande le fromage de lait de soja caillé aromatisé aux fines herbes.

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