Filets de porc glacés à l’orange

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Il ne suffit que d'une bouchée de ces somptueux filets de porc glacés à l'orange pour être convaincu qu'il s'agit d'un succès gustatif!

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Recette N°736 Recette pour 8 personnes Ingrédients : 2 filets mignons de porc ou de veau 1 bouquet garni thym et laurier 100 g de lardons 2 échalotes 200 g de champignons de Paris 2 ails 20 cl de vin blanc sec 50 cl de fond de veau 50 g de beurre + 1.

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