Recette de Cheesecake Glacé au Spéculoos

Recette de Cheesecake Glacé au Spéculoos
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Pas facile, en ce mois de Janvier 2018, de succéder à ce monstre sacré qu'était Laurent Jeannin, subitement disparu en juillet 2017 et figure emblématique du Bristol avec ses grandes signatures telles "Le Citron de Menton givré" ou encore "Le Précieux.

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Aprés la version vanille (ici), la version speculoos   Cheesecake au speculoos *** 230g de speculoos 50g de beurre à température.

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Aujourd'hui je vous propose cette recette à base d'un produit typique du Nord de la France et de la Belgique : les spéculoos.

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J'en avais déjà fait un, je récidive.

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    Quand vous épousez un ch’ti, il y a toujours un mot gourmand qui fait briller ses yeux : spéculoos !!! Donc je suis toujours en quête de recettes qui pourraient flatter le palai…

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Avec ce Cheesecake au spéculoos le régal sera à la hauteur de l'attente car je vous conseille de préparer le gâteau un ou deux jours avant de le servir,

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Cela faisait une éternité que je n'avais pas préparé de cheesecake ! Et comme d'habitude, quand je m'y mets, je ne fais pas les choses à moitié.

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J'ai créé cet entremets à l'occasion du concours "I love Spéculoos", organisé par Crumble.

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Le mélange spéculoos et pommes marche toujours très bien.

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Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 1h 500 g de brocciu 75 g de beurre 50 g sucre roux 200 g de spéculoos 5 œufs 100 g de sucre en poudre 150 g de crème fraîche 1 citron Commencez par faire fondre le beurre et émietter les spéculoos.

Recette du cheesecake aux spéculoos

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Recette de cheesecake : gâteau américain au fromage frais type philadelphia et biscuits spéculoos ! On peut le napper de caramel, chocolat, confiture de lait.

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La recette de Cheesecake Délice au Citron et Spéculoos est facile à réaliser avec le thermomix.

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