Tian de légumes exotiques

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Les recettes de Macé - À table les amis !

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Le tian de courge (Lou tian de cougourda) est une recette du site  Nice Rendez-Vous   La courge de Nice, cette cucurbitacée.

Salade de fruits exotiques

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Panna cotta aux fruits exotiques

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Une envie de pavlova en hiver? Pas de souci, voici une version aux fruits exotiques! C'est frais, ça change, et le sucré de la meringue se marie très bien avec l'acidité des fruits exotiques! Ingrédients pour la meringue: 3 blancs d’œuf 90 g de sucre.

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Pour le Jour de l'An, j'avais préparé des panna cotta aux fruits exotiques parfumées à la noix de coco.

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Une fois mon coulis de mangue fait, il m'a fallu trouver comment l'utiliser.

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