L’origine des quenelles de brochet se situe dans les étangs de la Dombes et dans la commune de Nantua dans le Haut-Bugey mais c’est aujourd’hui à la ville de Lyon qu’elles sont irrémédiablement associées.
J'ai préparé ces Quenelles à la sauce chorizo avec les réserves du réfrigérateur.
Quenelles lyonnaises en mini cocotte Je vous propose aujourd’hui une spécialité de Lyon que je réalise souvent en mini cocotte, un plat de quenelles lyonnaises que j ‘aime beaucoup et que je prépare toujours à ma petite famille ! La quenelle est un.
A la maison, on aime beaucoup les quenelles, et on les apprécie encore plus si elles sont maison! Je vous avais déjà proposé une version au saumon (ici), cette fois elles sont seulement à la semoule et servies avec une sauce tomate maison.
Après celles au saumon, puis celles à la semoule, voici des quenelles natures tout simplement! En les voyant chez ma copine Sophie j’ai tout de suite eu envie de les faire, c’est tellement rapide avec le thermomix qu’il serait dommage de passer à côté.
Une recette de quenelles maison à la brandade de morue, avec une sauce tomates au chorizo.
Encore une petite idée de sauce pour les quenelles à la semoule.
Dès lors que j'ai vu cette recette chez Patchouka , je l'ai mise de côté.
Salut Salut !! La recette proposée ce jour est une recette super simplissime.
Salut Salut !! La recette proposée ce jour est une recette super simplissime.
Les quenelles sont l'une des spécialités de la cuisine lyonnaise.
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Voici une recette de quenelles fraîches nature, de la maison Giraudet, accompagnées d'une sauce tomates basilic à l'italienne.
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de CUISINE AZ Ingrédients : 400 g de coulis de tomate 100 g de crème entière liquide 50 g de beurre 50 g de farine 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Préparation : Mettre le beurre dans le bol Faire.
Aujourd'hui, flémingite aigüe !!!! je vous propose une recette en kit Ingrédients : une boîte de bisque de homard Liebig 4 quenelles d'écrevisses 3 c à s de crème fraiche 150 g de lait du fromage râpé Préparation : préchauffer le four à 180° disposer.
Bouchées à la reine maison champignons quenelles en sauce rouge, bouchées à la reine garnies de quenelles, champignons, olives en sauce rouge
Pour ce midi, ce petit plat rapide qui remplie bien les estomacs ! Ingrédients pour 3 : 4 quenelles nature 300 g de pâtes 500 ml de sauce tomate parmesan Préparation : Dans une grande poêle, faire revenir la sauce avec les quenelles coupées en 4 pendant.
Comme une envie de quenelles ? Si vous avez un peu de temps devant vous, n'hésitez pas ! C'est très simple à réaliser et c'est surtout bien meilleur que les quenelles du commerce.
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