Pumpernickel de Christophe Felder

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Je vous propose une première recette.

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Le Pumpernickel est un pain traditionnel au seigle, du Land allemand de Westphalie.

Croquants aux amandes (ou Pumpernickel façon C. Felder)

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J’ai testé aujourd’hui la recette des Pumpernickel issue du livre « Pâtisserie! » de Christophe Felder.

Pain pumpernickel, sans gluten et sans lactose

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Le pumpernickel est un pain de seigle d'origine allemande; il est très compact et de couleur très sombre.

Amuse bouche - pain pumpernickel avec rillettes de truites

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Ingrédients Pain rond pumpernickel Rillettes de truites fumées Prendre une rondelle de pain et recouvrir de rillettes de truites fumées bien mettre en scène et servez .

Pumpernickel de Noël !

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Sentez-vous cette douce effluve qui s'échappe du four ? Quel plaisir de rentrer chez soi et de profiter de ce parfum de biscuits de Noël ! Ici, des petits pu

Pumpernickel de C. Felder

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Les fêtes de Noël arrivent à grand pas et avec elles, l’envie de réaliser pleins de petits biscuits, des bredeles, biscuits d’Avent.

Pain Pumpernickel (MAP)

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Un pain à la mie assez légère et filante.

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Pumpernickel

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Pour 2 pièces Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 3 petits œufs 250 g de sucre semoule 8 g de cannelle en poudre 250 g d'amandes entières grossièrement coupées 260 g de farine Pour la finition : 100 g d'amandes.

Pumpernickel

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Pour 2 pièces Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 3 petits œufs 250 g de sucre semoule 8 g de cannelle en poudre 250 g d'amandes entières grossièrement coupées 260 g de farine Pour la finition : 100 g d'amandes.

Petite mise en bouche ....

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Ingrédients Pain pumpernickel Tressana Salami Chorizo Tartiner vos petites tranches de pain pumpernickel avec du Tressana OU autre fromage frais Disposer sur le dessus une petite tranche de salami bien pliée ou du chorizo Dresser sur une belle assiette.

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