En Alsace, la tradition veut que le jour de la Saint Nicolas, nous dégustions des Maneles (Petits bonhommes de la Saint Nicolas).
Voici une recette donnée par Corinne (ma chère collègue .
Brioches alsaciennes en forme de bonhomme réalisées au moment de la Saint Nicolas.
En Alsace, le Mannele ou Manala est un petit pain au lait qui, dans la tradition Alsacienne, est un symbole de la fête de la Saint-Nicolas.
Ingrédients 600gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 330 ml de lait tiède 100 gr de sucre 1.
La recette des manneles, de délicieuses brioches de la Saint Nicolas en forme de bonhomme !
L'esprit de Noël débarque sur mon blog, c'est parti!!! Oh oh Oh!!! J'attaque les festivités avec les traditionnelles petites brioches en forme de bonhomme : Les Manneles.
Les Manneles de la Saint Nicolas Ça y est je me lance dans les recettes de Noël .
Tradition oblige : voici nos manneles pour le petit déjeuner de la Saint Nicolas :) Histoire de ne pas faire la même recette que l'année passée, j'ai choisi cette fois d'essayer de faire des manneles marbrés, avec les saveurs de la cannelle et du cacao.
Si vous avez envie de découvrir un nouveau dessert ou gouter facile à réaliser qui vous surprendra pour les périodes de fêtes, c'est la recette de Mannele que vous devriez essayer avec votre Thermomix.
Les mannelés de la St Nicolas sont aussi appelés mannelas, un petit rituel fait chaque année.
Et qui dit Saint Nicolas, en Alsace, dit également Manneles (ou Manalas).
Aujourd'hui, c'est la Saint Nicolas.
On est mercredi 6 décembre ! La fête de la saint Nicolas ! C’est donc le jour idéal pour préparer des bonhommes en brioche ! Ingrédients : • 500 gr de farine• 3 CS de sucre• 1 pincée de sel• …
A la Saint-Nicolas, on offre aux enfants de délicieux 😋 mannele, petits bonhommes en brioche, agrémentés de raisins secs en guise d’yeux et de boutons.
Autrefois, sous des formes diverses, les mannelés avait pour mission de chasser les menaces de l'hiver.
Pour 8 manneles: 250gr de farine 5 gr de sel40 gr de sucre100ml de lait tiède1 oeuf 8gr de levure saf 75 gr de.
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