Seitan maison (façon nuggets)
Hello ! Entre toi et moi, mes toutes premières expériences de seitan maison furent plus ou moins désastreuses : un truc au goût pas gégé, texture chewie pas terrible … jusqu’à ce que je…
Les expériences dOmry
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Seitan maison et sauce au cinq-épices - Simplement Frais
Ce seitan maison est tendre, juteux et savoureux.
Rôti de Seitan Maison (vegan)
Rôti à base de seitan maison cuit dans un bouillon, puis caraméisé et farci, servi avec une sauce et des légumes glacés
La recette de seitan fait maison
Tout le monde en a entendu parler maintenant, mais qu'est-ce que le seitan ? C'est un aliment protéiné obtenu à partir du gluten de blé ou d'autres
Seitan maison au thermomix
Je fais régulièrement mes courses en épicerie biologique et de temps à autre, je teste des p'tites choses que je ne connais pas.
Chou farci de ragoût de seitan aux petits légumes
Si vous faites partie de ceux qui me suivent sur Instagram, vous saurez que je mets régulièrement des photos en story sur la préparation de mes repas.
Lotte/seitan (végétalien, vegan) ?
La lotte/seitan* est l?interprétation «iodée» de notre seitan foncé.
Charcuterie de seitan, comment la préparer et comment la cuisiner!
Ce sera le changement de saison, les mille occupations quotidiennes ou la fatigue, en ce moment j’ai une faim de loup! Et quand j’ai faim, j’ai besoin de manger quelque chose de salé! Certains se jettent sur le chocolat ou les gâteaux, moi je me prépare.
Seitan express
Le seitan c'est long à préparer avec de nombreux ingrédients ? Normalement oui (comme dans cette recette de paupiettes de Seitan) mais avec cette recette express de Season Square (ICI), ce n'est plus le cas ! Cela permet d'obtenir environ 300 g de seitan.
Seitan foncé (végétalien, vegan) ?
«Viande végétale», de par sa texture (plus ou moins caoutchouteuse) et sa composition, le seitan est un concentré de protéines de blé (gluten).
Seitan à la pomme de terre et farine de pois chiche
Cela faisait un moment que je testais des recettes de seitan maison plus élaborées que ma recette de seitan express (ICI) sans trouver la recette à garder pour pouvoir la reproduire.
Seitan cumin maison
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Seitan maison en croute de moutarde
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Rôti de seitan farci aux champignons et aux marrons avec ses pommes de terre au four, pour des fêtes sans souffrance animale
Je me suis lancée il y quelques jours dans l’aventure du rôti 100% végétal.
2 plats avec 1 seitan
J'ai préparé du seitan (n'importe quelle recette de seitan fait l'affaire), et j'ai séparé la pâte en 2 avant la cuisson vapeur.
Seitan parmentier
Je me demandais si j'allais appeler ça "seitan parmentier", ou "gâteau de seitan glacé aux pommes de terre" ;-) En fait, je comptais cuire .
Seitan Épicé aux petits légumes
Le seitan est un parfait pour remplacer la viande et apporte les protéines nécessaires à notre corps.
Seitan blanc (végétalien, vegan) ?
Par sa blancheur et sa tendreté, le seitan blanc peut faire office de simili-carne dans nombre de plats traditionnels.
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