Muffins choco-coco
Recette de base de Christophe Felder Une délicieuse recette au chocolat très intense, préparée pour un repas chez mes beaux parents,.
Les délices de Reinefeuiles
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Pithiviers de perdreau aux truffes
Un pithiviers est un terme culinaire définissant deux préparations probablement originaires de la ville du même nom dans le Loiret.
Terrine de lièvre aux truffes
Voici une terrine parfaite pour les fêtes de fin d’année, elle demande un peu d’organisation et de temps mais offre l’opportunité d’une entrée froide prête d’avance.
Cappelletti à la truffe blanche d’Alba
Heureux sont les habitants des Langhe dans le Piémont où abondent truffes blanches, cèpes, châtaignes ou encore noisettes et petits gibiers.
Lièvre à la Royale aux essences de chartreuse
Le lièvre à la royale est souvent décrit comme un monument de la gastronomie française.
Quelles crêpes pour la fête de la Chandeleur ?
La tradition des crêpes à la Chandeleur remonte à plusieurs siècles et a des origines à la fois païennes et chrétiennes.
Poëlée de foies de poulet confits aux champignons de Paris
Poëlée de foies de poulet confits aux champignons de Paris Ingrédients : 150 g de foies de poulet confits à la graisse de canard, 150 g.
Parmentier potiron-canard confit et foie gras
Aujourd’hui nous vous présentons une recette de canard incontournable : le parmentier de canard au foie gras.
Faisan vénéré à l’Alcantara
On prétend que cette recette espagnole aurait été volée par le général Junot, commandant de la Grande Armée d’Espagne de Napoléon Bonaparte lors de la mise à sac de la bibliothèque du monastère d’Alcantara dans.
Tartine gourmande au jambon de Bayonne et au fromage de brebis Chailla
Vite improvisées, les tartines sont le « plat » idéal à se préparer quand on n’a pas de temps devant soi.
Emincée de sot-l'y-laisse au Pommeau et poëlée forestière
Emincée de sot-l'y-laisse au Pommeau et poëlée forestière Ingrédients : 2 sot-l'y-laisse de dinde, 150 g de champignons des bois.
Petite Salade d'été
Salut Salut !!! Il faut trop chaud pour cuisiner pendant des heures !!! Quoi de mieux que de préparer une salade vite fait.
Des menus sans souffrance animale pour les fêtes, c'est possible!
Noël approche, plus que quelques jours pour élaborer votre menu! J’espère que vous avez déjà plein d’idées.
Petites quiches aux gésiers de canard confits et présentation des Produits Régionaux
Avant de vous parler de ces petites tartelettes sans pâte mais pas sans saveur, je tiens à vous présenter les Produits Régionaux, une épicerie fine en ligne qui m’a fait parvenir un colis des plus somptueux: Les Produits Régionaux, c’est une entreprise.
Rognons d'agneau forestiers sauce crème ciboulette
Rognons d'agneau forestiers sauce crème ciboulette Ingrédients : 3 rognons d'agneau, 1 poëlée de champignons des bois (girolles,.
Salade gourmande aux gésiers confits et aux pommes sarladaises
Aujourd’hui, plus une idée qu’une véritable recette.
Foie de génisse à la plancha et poêlée de rosés des prés
Les rosés des prés (agaric champêtre) sont les seuls champignons que je ramasse, d'abord parce que je suis sûre de ne pas me tromper et.
Recette de magret de canard, sauce foie gras
Recette, cuisine, plancha, barbecue, magret canard, mariné, champignons, sauce foie gras, pommes rissollées, cèpes, chefounet TV, plancha fêtes
Tortilla de pommes de terre au four
Voilà un petit plat qui peut aussi bien se servir coupé en cubes à l’apéro qu’en parts pour un repas du soir (en l’accompagnant d’une salade).
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