Filets de canard au miel et aux prunes

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C’est la saison des prunes ; pour cette recette, j’ai utilisé des prunes bleues mais cette recette peut aussi très bien convenir avec toute.

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Ingrédients : pour 4 personnes 300 g d’aiguillettes de canard gras 12 prunes d’Ente (ou quetsches) 1 cuillerée à soupe de miel neutre (miel d’acacia) + 2 cuillerées à soupe d’eau Sel, poivre du moulin et piment d’Espelette Préparation : Dans une poêle.

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