Fondant au chocolat sans beurre sans crème

Fondant au chocolat sans beurre sans crème
Fondant au chocolat sans beurre sans crème, recette fondant au chocolat sans beurre et sans crème avec du mascarpone

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150 g de chocolat à 72% 20 cl de crème de coco 4 œufs 100 g de sucre de coco 1 à 2 càs de purée de noisettes 80 g de maïzena quelques noix de pécan ou noisettes Faire fondre au bain marie 125 g de chocolat.

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5 œufs 135 g de sucre 150 g de poudre d'amande 45 g de fécule de maïs 1 sachet de levure chimique Le zeste et le jus de 2 oranges Amandes effilées sirop : le jus de 2 oranges 50 g de sucre Chauffer le four à 180°.

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Pour cette recette je me suis largement inspirée d'une recette trouvée sur Instagram, recette de "courgette and co".

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