Gâteau roulé à la confiture de pêches

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   Je viens de découvrir, sur le site les foodies, ce gâteau très léger et tout simple à réaliser.

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Ingrédients (8 personnes): GÉNOISE 4 oeufs, 120 gr de sucre 30 gr de farine 70 gr de maïzena 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique GARNITURE 1 pot de 250gr de mascarpone 10 cl de crème fraîche froide 30% des pèches bien.

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C'est la saison qui bat son plein ! Quelques petits trucs pour mieux apprivoiser encore ces  fruits délicieux.

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