Terrine de lentilles, à la coriandre et fumée

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J'allais faire une blagounette associant le début d'année et le pâté, et puis non.

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Terrine de carottes au coriandre et tofu fumé

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400 g de carottes 1 oignon haché 2 càc de coriandre en poudre 70 g de poudre d'amandes 4 œufs 20 cl de crème liquide à 5% sel 1 cs d'huile d'olive 200g de tofu fumé Chauffer le four à 200°.

Terrine aux carottes, lentilles corail et coriandre

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Pour les jours sans produit d'origine animale, je compense en cuisinant des protéines végétales ; ainsi, les lentilles roses ou lenti.

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La traditionnelle salade caprese italienne se revisite sous la forme de cette belle terrine de tomate à la mozzarella et basilic qui ne manquera pas d'épater vos convives

Thonine marinade coriandre, cuit à la plancha

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2 tranches de thonine ½ bouquet de coriandre fraiche 1càc de coriandre moulue 2 càs d’huile d’olive 2 citrons verts sel Émincer la coriandre fraiche la mettre dans un plat creux ou un sac congélation.

Boulettes de bœuf coriandre

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500 g de bœuf hache ½ bouquet de coriandre 1 càc de coriandre moulue sel huile d’olive Laver et sécher la coriandre fraiche.

Terrine de courgettes au cumin et à la menthe

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  Aujourd’hui je vous propose une délicieuse terrine réalisée il y a quelque temps avec les dernières courgettes du jardin.

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Filet de poisson au son et à la coriandre

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Pour 5 : 5 filets de colin ou autres poissons blancs 1 œuf légèrement battu 100 g de son d’avoine 1 càs de graines de coriandre 1 bouquet de coriandre sel Chauffer le four en position grill.

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CORIANDRE CISELE (thermomx)

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Cuisiner avec Kristina Ingrédients : du coriandre frais Préparation : préparer le coriandre pour ciseler le coriandre, régler le thermomix à vitesse 8 Faire tomber les feuilles petit à petit sur les couteaux.

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Poisson blanc sauce yaourt et coriandre

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Pour 5 : 5 filets de poisson blanc 2 yaourts 0% 1càc de cumin moulu 1càc de coriandre moulu Quelques brins de coriandre frais Sel Marinade : Mélanger les yaourts, les épices et le coriandre frais haches et badigeonner ce mélange sur les poissons.

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Petits flans de carottes à la coriandre

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Des petits flans vite faits bien faits, que l’on a dégusté froid en entrée avec une mayonnaise maison, mais qui pourraient tout aussi bien se déguster chauds en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

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