Mousse de litchi sur croustillant de spéculos

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Mousse de litchi et croustillant spéculos Du moins ce qu'il en reste, j'ai malheureusement renversé toute la mousse au sol et dans le fr.

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Mousse de litchi et de pamplemousse Préparation : 45 min Cuisson : 15 min Repos : 3 h Ingrédients : Pour 6 verrines Pour la mousse : 400 g de litchis en boîte 2 blancs d’œufs 15 cl de crème liquide entière 70 g de sucre 2 feuilles de gélatine 1 c à.

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Petite mousse framboise litchi toute douce mais très fruitée.

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Pour la génoise : 4 blancs d’œufs, 100 gr de sucre, 100 gr de farine tamisé Pour crème au beurre chocolat : 350 gr de beurre, 10cl d'eau, 6 blancs d’œufs, 135 gr de sucre, 10 cl de sauce chocolat noir Pour l'insert litchi : 1 boite de litchi, 2gr d'agar-agar.

Bavarois litchi mangue/passion

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Etant invitée chez mon fils ce midi pour un barbecue, je me suis occupée du dessert.

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