Bruschetta coppa, confit d'oignons et mozzarella

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Bruschettas Pour finir le pain de la veille.

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Ce soir une petite (enfin grande ) Bruschetta .

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Bruschetta de Tomate et mozzarella

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  Ingrédients pour 24 Bruschetta : 1 baguette (de préférence rustique, ou de graines) 4 grosses boules mozzarella fraîche 3 tasses de tomates cerises 2 grosses gousses d'ail, hachées ½ tasse de basilic frais, haché 3 cuillères à soupe d'huile.

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Voici une recette qui porte les couleurs rouge, blanc, vert de l'Italie son pays d'origine.

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Ingrédients – Des tranches de pain – 1 petite boite de conserve de thon naturel – Du pesto vert au basilic – des rondelles de mozarella – Poudre de parmesan (facultatif) – Tomates cerise coupées en 2 – jus de .

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Me revoici après une longue absence.

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En fin d'été les tomates finissent par ne plus vouloir murir, plus assez de chaleur.

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