Je vous propose aujourd’hui une recette de bottereaux, ces petits biscuits sont traditionnellement dégustés à mardi gras….
C'est demain Mardi Gras et voici la recette promise la semaine dernière: les bottereaux préparés traditionnellement.
Les bottereaux recette originale de grand-mère , des délicieux petits beignets croustillants pour accompagner votre tasse du café.
Toutes les régions ont un petit nom spécifique pour le beignet, en région Nantaise et en Anjou, ce sont les bottereaux ! On les déguste traditionnellement à la mi-Carême, au moment du carnaval à Na…
Je vous livre par cette recette un souvenir de mon enfance: les bottereaux de ma grand-mère.
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Dans la famille des "beignets" il y a les merveilles , les croustillons , les bugnes , les pets de none .
Existent surnommés « beignets de carnaval », car c’est entre-temps à laquelle ils sont vendus et consommés.
Merveilles dans le Sud-Ouest, ganses à Nice, bottereaux en Anjou, oreillettes en Provence, bugnes dans la vallée du Rhône, sèches en Franch.
Aujourd'hui, c'est Mardi Gras: certains font des crêpes comme à la Chandeleur; chez nous, c'est plutôt la tradition de faire des bottereaux.
Entre la Chandeleur et Mardi Gras, nous sommes en plein dans la période des crêpes, beignets, bottereaux, tourtisseaux ou merveilles: chez.
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