Roulés au fromage

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Maintenant je maîtrise bien l'utilisation de mes cônes en inox, j'ai donc réalisé ces roulés au fromage.

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Roulés au jambon et fromage

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Ingrédients pour 4 roulés : 6 tubes en inox pour roulés au fromage (10 x 2,5 cm de Ø)  1 pâte feuilletée pur beurre 60 g du fromage gruyère ou emmental +10 g pour la finition  2 tranches de jambon 1 œufs pour la dorure Pour la Béchamel 30 g de.

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Roulés feuilletés au fromage

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Roulés feuilletés au fromage Ingrédients : pour 7 à 8 roulés 300 g de pâte feuilletée maison 1 jaune d’œuf Sauce béchamel 60 g de beurre 60 g de farine ½ litre de lait ½ écrémé Sel et poivre, noix de muscade Gruyère ou emmental râpé Un peu d’huile Préparation.

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