Mille feuilles de betteraves

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Voilà une petite recette que j'ai "volée" à une de mes copines de marmiton.

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Mille feuilles de betteraves au chèvre et aux noix

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Pour 4 personnes 1 Betterave rouge cuite 1 betterave orange cuite 100 g de chèvre frais 2 c à soupe de crème liquide 6 noix 6 branches de ciboulette quelques brins de persil 1 échalote vinaigre de cidre, huile de noix Epluchez les betteraves er coupez.

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