Pâtes gratinées au Maroilles AOP

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La recette de Florent Ladeyn, chef du Bierbuik à Lille (59)Niveau de difficulté : très facile

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Lors d’un petit séjour dans le Nord, berceau du maroilles et de mes racines, j’ai dégusté une pizza au maroilles.

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Une recette gourmande, très gourmande et un peu frais….

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Ce qu'il me faut ? Pâtes 1 oignons 1 gousse d'ail Un peu de vin blanc (type vin de Savoie) (facultatif) Lardons Crème fraîche liquide Epices (Bouquet garni, piment d'espelette.

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  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 400 g de pâte papillon 200 g d'allumettes de lardons 150 g de fromage Maroilles * coupé en.

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