Accueil >
Jumscookhealthy >
Barres crumbles à la confiture de Jumscookhealthy et ses recettes de cuisine similaires

Barres crumbles à la confiture

Name: Barres crumbles à la confiture
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 moule carré 22 x 22 cm
Ingredients: ##Pour la pâte à tarte sablée; 140 grammes de farine T65; 1 œuf; 60 grammes de poudre d’amandes; 100 grammes de fromage blanc; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; ##Pour le crumble; 80 grammes de farine T65; 80 grammes de flocons d’avoine; 20 grammes de sucre complet; 30 grammes d’huile de coco; 1 compote de pomme sans sucre ajouté; 20 grammes d’amandes effilées; 150 grammes de confiture (de votre choix (pour la gourmandise !))

Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Portion
1 moule carré 22 x 22 cm

C’est parti pour une recette de barres maisons so wonderful (exagéré ? Pas du touuut). Promis, avec ces petites barres de crumble vous allez vraiment vous régaler ! Ces barres à la double texture ont de quoi nous faire saliver. Une base de tarte moelleuse, une touche sucrée au centre avec la confiture et puisqu’on ne fait pas les choses à moitié, un petit croquant façon crumble sur le dessus. Notre idée d’origine ? Tout simplement la tentation de combiner deux desserts en irrésistible tarte-crumble.

Mais pour l’heure, revenons quelques instants sur cette première photo du shooting. Tess a voulu introduire un moule à tarte rectangle pour rappeler l’idée de base de la recette. Une jolie manière de détourner un ustensile de cuisine pour créer un set original. Avec un peu d’inspiration et de créativité, vous pouvez facilement mettre en valeur vos desserts ou vos plats avec ce que vous possédez déjà. Ça vous donne des idées ?

Préparation de la recette

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Étape 2

Dans un récipient, commencez par réaliser la pâte sablée en ajoutant la farine, la poudre d’amandes, la levure et le sel.

Étape 3

Mélangez le tout.

Étape 4

Creusez un puits au centre de la préparation pour venir y casser l’œuf et y incorporer le fromage blanc.

Étape 5

Travaillez la pâte avec vos mains jusqu’à former une boule de pâte bien lisse et compacte.

Étape 6

Réservez-la dans le récipient au frais pendant la préparation du crumble.

Étape 7

Pour le crumble, ajoutez dans un bol la farine, les flocons d’avoine et le sucre puis mélangez le tout.

Étape 8

Versez l’huile de coco fondue ainsi que la compote dans ce mélange.

Étape 9

Mélangez les ingrédients avec vos mains pour former une pâte granuleuse à émietter.

Étape 10

Sortez votre pâte sablée du réfrigérateur et l’étaler sur un plan de travail fariné en veillant bien à lui donner la forme de votre moule.

Étape 11

Dans votre moule en silicone ou votre plat recouvert de papier cuisson, déposez votre pâte sablée dedans.

Étape 12

Garnissez la pâte en étalant la confiture bien généreusement.

Étape 13

Terminez par émietter le crumble au-dessus et n’oubliez pas la petite touche finale pour donner du croquant à votre dessert avec les amandes effilées.

Étape 14

Prêt à enfourner 30 minutes à 180 degrés !

Des petits conseils pour réussir ces barres crumbles à la confiture finger in the nose !

- Vous n’avez pas de moule en silicone carré ? Un plat en verre (type plat à lasagne) recouvert d’un papier cuisson fera aussi très bien l’affaire !
- Vous pouvez d’ailleurs donner à vos barres crumbles la forme que vous voulez : carré, rectangle, étoile, cœur...soyez créatifs ! Nul besoin de s’adapter à cette recette car c’est ELLE qui s’adapte à vos envies.
- La meilleure façon de réussir son crumble est de réaliser une pâte sablée granuleuse en la travaillant avec ses mains puis en l’émiettant du bout des doigts.
- Ajoutez des amandes effilées au-dessus du crumble permet d’apporter une texture croquante en bouche après la cuisson.
- Et si on dégustait ce dessert avec une boule de glace vanille pour Tess, sorbet fraise pour Jade ?

Notre avis sur Barres crumbles à la confiture

Barres Crumbles à la Confiture : Quand la Tarte Rencontre le Crumble !

Découvrez une création gourmande originale proposée par Jumscookhealthy qui va révolutionner vos goûters ! Ces barres crumbles combinent astucieusement trois textures irrésistibles : une base moelleuse de pâte sablée, une généreuse couche de confiture, et un crumble croquant aux amandes effilées.

L'originalité de cette recette ? Elle réinvente deux desserts classiques en une seule bouchée délicieuse. La version allégée privilégie des ingrédients plus sains comme le fromage blanc dans la pâte sablée et l'huile de coco dans le crumble, sans compromis sur le goût. Le petit plus ? Vous pouvez personnaliser la garniture selon vos envies : confiture de fraise, d'abricot, de myrtille, ou même de la pâte à tartiner !

Le plus surprenant ? Ces barres gourmandes se préparent en seulement 50 minutes, et le blog partage tous ses secrets pour un crumble parfaitement croustillant. Pas besoin de matériel spécifique : un simple plat à lasagne fait parfaitement l'affaire !

Pour découvrir tous les détails de ces délicieuses barres crumbles qui vont enchanter vos pauses gourmandes, direction le blog Jumscookhealthy. Une recette qui prouve qu'on peut allier créativité et simplicité en pâtisserie !