Courgette façon carbonara - Ig Bas
- Portion2
Une recette parfaite pour faire le plein de légumes ! Elle plait aussi bien aux petits qu'aux grands grâce à son gout que tout le monde reconnait puisqu'il s'agit tout simplement de la recette des pâtes carbonara mais avec des courgettes à la place des spaghettis. Vraiment très rapide et gouteux c'est un plat parfait pour les soirs où on a moins le temps de cuisiner. Nous avons trouvé cette idée sur l'instagram de Maxime (Normand comme nous ! ) et remplacer la crème liquide par de la crème de soja.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Commencer par bien rincer les courgettes, couper les extrémités et les râper sans les retirer la peau (chez Juline on utilise la râpe à "fromage" de notre super assistant Kitchenaid).
Étape 2
Faire revenir les allumettes de lardons dans une poêle bien chaude sans matière grasse.
Étape 3
Ajouter les courgettes râpées et mettre à feu vif pour que les courgettes rendent leur eau.
Étape 4
Bien mélanger puis réduire le feu.
Étape 5
Incorporer la crème de soja, saler et poivrer.
Étape 6
Laisser cuire quelques minutes puis dresser dans les assiettes.
Étape 7
Parsemer quelques copeaux de parmesan, râper un peu de noix de muscade et déposer le jaune d'œuf au centre.
Étape 8
C'est déjà prêt !
Chez Juline il y a deux teams à ce moment de la recette : la teams AVEC jaune et la team SANS jaune ! Et vous dans quelle team êtes vous ?
Notre avis sur Courgette façon carbonara - Ig Bas
Envie d'une carbonara légère ? Les courgettes s'en mêlent !
Découvrez une version maligne et allégée des pâtes carbonara avec cette courgette façon carbonara proposée par Juline Cuisine ! Une recette IG bas qui fait sensation à table et réconcilie toute la famille avec les légumes.
L'astuce géniale ? Remplacer les spaghettis par des courgettes râpées ! Le résultat est bluffant :
Le goût authentique d'une vraie carbonara
La légèreté des légumes
Une préparation ultra rapide
Un plat complet et savoureux
Ce qui nous fait craquer :
- Des ingrédients simples et accessibles
- Une version plus légère avec de la crème de soja
- La touche de muscade qui sublime le tout
- L'option du jaune d'œuf pour les puristes
Le petit débat qui fait sourire : chez Juline, il y a la team avec jaune d'œuf et la team sans jaune d'œuf. Et vous, dans quel camp serez-vous ? 😉
C'est LA recette parfaite pour :
- Les soirs de semaine pressés
- Les amateurs de cuisine légère
- Les becs salés en quête de alternatives saines
- Les parents qui veulent ruser avec les légumes
Tentés par cette carbonara de courgettes maline ? Retrouvez tous les détails de la recette sur le blog de Juline Cuisine
Découvrez une version maligne et allégée des pâtes carbonara avec cette courgette façon carbonara proposée par Juline Cuisine ! Une recette IG bas qui fait sensation à table et réconcilie toute la famille avec les légumes.
L'astuce géniale ? Remplacer les spaghettis par des courgettes râpées ! Le résultat est bluffant :
Le goût authentique d'une vraie carbonara
La légèreté des légumes
Une préparation ultra rapide
Un plat complet et savoureux
Ce qui nous fait craquer :
- Des ingrédients simples et accessibles
- Une version plus légère avec de la crème de soja
- La touche de muscade qui sublime le tout
- L'option du jaune d'œuf pour les puristes
Le petit débat qui fait sourire : chez Juline, il y a la team avec jaune d'œuf et la team sans jaune d'œuf. Et vous, dans quel camp serez-vous ? 😉
C'est LA recette parfaite pour :
- Les soirs de semaine pressés
- Les amateurs de cuisine légère
- Les becs salés en quête de alternatives saines
- Les parents qui veulent ruser avec les légumes
Tentés par cette carbonara de courgettes maline ? Retrouvez tous les détails de la recette sur le blog de Juline Cuisine
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Juline Cuisine
Dans notre famille deux passions nous réunissent, la cuisine et la photographie. Nous travaillons autour du piano familial à créer des recettes savoureuses, healthy, souvent IG bas,et les mettons en images.
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