Boulettes de courgettes - Ig bas - Végétarien
- Portion20 boulettes
Les repas du soir chez Juline sont bien souvent végétariens et en ce moment plutôt en version froide. Ces boulettes trouvées sur facebook ont fait plus que l'unanimité à notre table. Elles sont faciles et rapides à faire et en plus elles peuvent être faites à l'avance pour être congelées et nous faire prendre de l'avance en cuisine. Nous aimons les servir avec une sauce au yaourt avec une pointe de citron et de la ciboulette fraichement ciselée.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Peler et émincer finement les échalottes.
Étape 3
Les réserver.
Étape 4
Râper les courgettes sans les éplucher et les mélanger avec les échalottes.
Étape 5
Ajouter les flocons d'avoine, le fromage, le basilic et assaisonner.
Étape 6
Une fois que le tout est bien homogène, incorporer les œufs battus en omelette.
Étape 7
Bien mélanger le tout.
Étape 8
Former les boulettes avec les mains et les diposer sur une plaque allant au four recouverte d'un papier cuisson.
Étape 9
Enfourner pour 20 à 25 minutes.
Étape 10
Laisser compléter refroidir avant de servir avec une sauce de votre choix.
Il est également possible de manger ces boulettes en accompagnements de viandes grillées ou de poisson par exemple.
Notre avis sur Boulettes de courgettes - Ig bas - Végétarien
Des boulettes végétariennes qui vont vous surprendre !
Découvrez une pépite du blog Juline Cuisine : de délicieuses boulettes de courgettes qui réinventent le repas végétarien ! Cette recette IG bas fait sensation avec son mélange malin de courgettes, flocons d'avoine et fromages, sublimé par une touche de curry et de basilic frais.
Parfaites pour les repas d'été, ces petites boulettes dorées se dégustent aussi bien chaudes que froides, accompagnées d'une sauce légère au yaourt et citron. Le plus génial ? Vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler pour les soirs où vous manquez de temps !
Ces boulettes végétariennes s'adaptent à toutes les situations : en plat principal avec une salade, en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson, ou même en apéritif pour épater vos invités. Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, elles séduisent même les plus réticents aux légumes !
Curieux de tester ces boulettes végétariennes qui changent de l'ordinaire ? Retrouvez la recette complète sur le blog de Juline Cuisine.
Découvrez une pépite du blog Juline Cuisine : de délicieuses boulettes de courgettes qui réinventent le repas végétarien ! Cette recette IG bas fait sensation avec son mélange malin de courgettes, flocons d'avoine et fromages, sublimé par une touche de curry et de basilic frais.
Parfaites pour les repas d'été, ces petites boulettes dorées se dégustent aussi bien chaudes que froides, accompagnées d'une sauce légère au yaourt et citron. Le plus génial ? Vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler pour les soirs où vous manquez de temps !
Ces boulettes végétariennes s'adaptent à toutes les situations : en plat principal avec une salade, en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson, ou même en apéritif pour épater vos invités. Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, elles séduisent même les plus réticents aux légumes !
Curieux de tester ces boulettes végétariennes qui changent de l'ordinaire ? Retrouvez la recette complète sur le blog de Juline Cuisine.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Juline Cuisine
Dans notre famille deux passions nous réunissent, la cuisine et la photographie. Nous travaillons autour du piano familial à créer des recettes savoureuses, healthy, souvent IG bas,et les mettons en images.
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