Macarons Cappucino (recette de Christophe Felder)

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Alors oui, avant (mais c'était avant), je ne jurais que par la recette de meringue française qui me paraissait plus facile à réaliser.

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Coupe cappucino

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        Voilà la recette, de mes coupes cappucino.

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Une bisque de gambas, relevée d'une pointe de piment d'Espelette et surmontée d'un dome de chantilly salée.

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