Brioche sucrée sésame & tahini

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Une bonne idée de goûter ! Le sésame est présent sans être amer, et le sucre caramélise légèrement.

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Un petit voyage au moyen orient avec cette délicieuse sauce au tahini (crème de sésame).

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Cette sauce, à base de purée de sésame, le tahin ou tahini, accompagne toutes les salades moyen-orientales ou les falafels.

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Le tahini est un condiment très utilisé au Moyen-Orient, qui se présente sous la forme d’une pâte dense et riche.

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