Des Minis St-Honorés aux speculoos et à la crèmes de speculoos pour participer pour la première fois à cette nouvelle édition du défi culinaire de « Passe-plats entre amis ».
Quand vous épousez un ch’ti, il y a toujours un mot gourmand qui fait briller ses yeux : spéculoos !!! Donc je suis toujours en quête de recettes qui pourraient flatter le palai…
Pour Noël préparez cette Bûche roulée chocolat crème mascarpone et speculoos.
Aujourd'hui je vais vous faire partager la bûche que j'ai fait tester hier à mes cobayes gourmands.
Oui les copains et copines la suite de notre menu de noel,la buche au chocolat facile et surtout super super bonne ,avis des copains,allez direction la kichnette hihihih….
J'ai créé cet entremets à l'occasion du concours "I love Spéculoos", organisé par Crumble.
Bûche de noël fourrée de crème aux spéculoos et recouverte de chantilly au chocolat balnc
Bûche mascarpone à la pâte à de spéculoos maison Une recette prise sur " Les recettes d'Amandine " Une bûche très facile et rapide.
Une belle tarte, bien dorée et réalisée pour ma part en partie au thermomix, mais tout à fait possible sans ! MMMMMMMMhhhh.
Aujourd'hui, on ne se refuse rien puisque vous avez droit à deux recettes gourmandes que j'ai trouvé dans le magnifique ouvrage de Christophe Felder "Chocolat".
Pour la mousse au spéculoos : 2 jaunes d'œufs 20 g de sucre 3 cuillères à soupe d'eau 3 feuilles de gélatine 400 g de crème liquide 30% 200 g de pâte de spéculoos pour la mousse au nutella : 1 jaune d'œuf 20 g de sucre 3 cuillères à soupe d'eau 2 feuilles.
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