Galettes de seigle au fenouil

Galettes de seigle au fenouil
Cette recette de galettes de seigle au fenouil, d'origine hongroise, est délicieuse, simple à préparer, végétarienne et nourrissante.

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Avec peu de choses et en 4 à 5 jours, apprenez à faire un levain liquide de seigle qui vous permettra de varier vos pains

Galettes de seigle au fenouil

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Galettes de seigle au fenouil

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Galettes au seigle {Vegan}

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  INGREDIENTS (8 galettes) 400ml d’eau tiède 25g de levure de boulanger 400g de farine de blé T80 300g de farine de seigle 2 pincées de sel 2 cuil à soupe d’huile de colza – …

Pain au seigle

Pain au seigle

Cela fait deux fois que je fais ce pain au seigle, car il ne contient pas uniquement de la farine de seigle mais aussi de la farine T55, alors il faut dire pain au seigle et non pain de seigle !! Je remercie Papille et pupille pour sa recette de pain.

Pain de seigle au yaourt et aux 6 graines

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  Il faut bien avouer qu’avec cette chaleur on a beaucoup moins envie d’allumer le four, qui plus est pour y faire cuire du pain à haute température.

Petits pains de seigle

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Les petits pains de seigle sont faciles à réaliser pas besoin de machine à pain ni de cocotte pour les cuire.

Pain de seigle

Pain de seigle

Aujourd’hui, accompagné de mon fils, j’ai fait du pain de seigle, à ne pas confondre avec le pain au seigle.

Pain de seigle à l'huile d'olive

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Bonjour à tous; Le pain de seigle fait partie des pains dits pains spéciaux en ce qu'il est fabriqué principalement avec de la farine de seigle.

Pain de seigle

Pain de seigle

Grace à mon partenariat avec "farin'up" j'ai pû réaliser mon pain de seigle avec leur farine.

TOURTE DE SEIGLE AUVERGNATE

TOURTE DE SEIGLE AUVERGNATE

  TOURTE AUVERGNATE DE SEIGLE    10 mn de préparation 2 x 1 heure de pousse ou plus et 35 mn de cuisson  500 gr de Farine De Seigle T 130  250 gr de Levain Dur  (recette ici) 330 gr d’eau   2 belles c à café de sel Mettre l’eau dans le bol  avec la levure.

Pain de seigle moulé

Pain de seigle moulé

La farine de seigle donne une mie un peu plus serrée, mais elle était quand même légère et le pain de seigle moulé était délicieux! Vous pourrez le congeler

Levain liquide maison à la farine de seigle (pas à pas en photos)

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Levain liquide maison à la farine de seigle (pas à pas en photos) Il existe plusieurs façons de préparer son levain maison.

Pain de seigle (pain noir)

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J’aime me détailler une tranche de pain de seigle et la tartiner de beurre salé.

Pain de campagne à la farine de seigle

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Pain de campagne à la farine de seigle Une recette de pain de campagne classique mais avec de la farine de seigle.

Pain de seigle, dit "méteil"

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Ai-je encore besoin de le préciser, cette recette vient de « Pain maison » (Ed.

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Pain de seigle et semoule cuit en cocotte Ingrédients 40 cl d’eau sel 200 g de semoule fine 350 g de farine de seigle 20 g de levure de boulanger Préparation Avec Momix faire chauffer l’eau e…

Pain de seigle au yaourt (en MAP)

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Si vous êtes un(e) habitué(e) de ce blog, vous devez savoir que je préfère et de loin la cuisson de mes pains et brioches au four.

Pain de seigle

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Ce pain est parfumé au seigle et est très léger en goût.

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