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Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

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Qui n'aime pas l'apéro lève le doigt ! Oui je pense qu'il n'y en a pas beaucoup ;-)La marque Belin s'est penchée sur les Français et.

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Nous avons passé quelques jours chez mes parents la semaine dernière et ceux-ci avaient commandé un rôti de cerf pour fêter Noël.

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  Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de filet de jeune cerf , détaillé en gros cubes 1 oignon 1 carottes 2 cuillères à soupe de farine tamisée 2 gousses d’ail Un bouquet garni Huile d'olive 12 cl de sang de cerf (facultatif) Beurre doux.

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Filet de cerf à la plancha et son risotto au romarin Ingrédients : 1 filet de cerf, 1 champignon rosé ou de Paris, 60 g de riz à risotto,.

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Recette N°1169 Pavé de cerf au RUB Ingrédients : 4 pavés de cerf de 150 g environ 50 g de beurre (pour la cuisson) De la ficelle de cuisson Ingrédients pour le Rub : 6 g de café soluble 5 g d'ail en poudre 3 g de poivre 1 g de thym 3 g de cassonade 1.

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Filet de cerf mariné au poivre et romarin, sauce crème-poivre-romarin Ingrédients : 1 filet de cerf frais ou surgelé, 1 càs de.

Pavés de cerf sauce morilles et purée de céleris-raves

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Pavés de cerf sauce morilles et purée de céleris-raves Ingrédients : 2 pavés de cerf, 25 g de beurre, 500 g de purée de céleris-raves.

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Ingrédients : 1 rôti de cerf de 900 g 2 c à s d'huile d'olive pour la marinade : 1 c à c de poivre 1 c à c bombée de cannelle 1 c à c de girofle 1 c à c de pâte d'ail 1 c à c de pâte de gingembre 1 c à c de sel 2 c à s d'huile d'olive Préparation : la.

Rôti de cerf au poivre, à l'ail et au Porto

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Rôti de cerf en croûte accompagné de champignons aux herbes

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Ingrédients: 500g de rôti de cerf 500g de champignons huile poivre 1 pâte feuilletée 1 oeuf 500 g de champignons 3 gousses d'ail 2 c.

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Pendant les fêtes de fin d'année, nous avions congelé un rôti de cerf et nous l'avons un peu oublié par la suite .

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L'an dernier, j'avais suivi la recette typique des bois de cerf mais je n'ai pas été convaincue par le goût ni la texture alors j'ai repris.

Rôti de cerf en croûte accompagné de champignons aux herbes

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