Les pâtisseries Parisiennes 1/6 : Café Pouchkine, une déception
Après 4 jours à Paris, environ 150€ de gourmandises, 20 gâteaux testés et 1 kilo en plus sur la balance, voici comme promis un petit rapport.
DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)
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Moka Infiniment Café d'après Pierre Hermé : génoise imbibée de café, crème légère au café, chantilly au café, sablé au café, bande de chocolat Dulcey
La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).
Entremets Café Dulcey Noisette d'après Titi La Toquée : croustillant praliné noisette café, biscuit moelleux noisette, praliné noisette café, crémeux café, mousse chocolat Dulcey, glaçage Dulcey
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
CAPPUCCINO d'après Christophe Michalak : croustillant café praliné, crème chantilly au café, biscuit marigny café imbibage café pastis, mousse de lait cappuccino
Et de trois dans l'"Epoque Michalak Paris 2016-2020", troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd.
Quelles sont les meilleures pâtisseries orientales ?
Les pâtisseries orientales sont incontournables dans une très grande partie du monde musulman et sont très répandues également en Occident.
Champignons en meringue : une décoration originale et craquante pour vos pâtisseries
Envie de donner du relief et du croquant à vos gâteaux ? Découvrez comment réaliser des champignons en meringue, une décoration originale et gourmande qui fera sensation ! On utilise ces décors pour les bûches de fin d'année, ou les pâtisseries de l'automne.
Pâtisseries
Une page pleine de gourmandises!! Vous trouverez ici les pâtisseries et gourmandises, à manger avec modération bien sûr! Pâtisseries : American cheesecakeBavarois à la fraiseBavarois aux framboises…
Best of des meilleures pâtisseries (numéro 2)
Il y a presque un an, j'avais publié un top ten des pâtisseries indétronables dont je pourrais me gaver jusqu'à ce que la mort par overdose de sucre s'en suive.
Glace royale. La recette pour décorer vos pâtisseries
La glace royale sert le plus souvent à décorer et glacer les pièces de pâtisseries comme les cupcakes, les biscuits, les gâteaux (gâteau chinois par exemple), les choux, les éclairs ou les entremets.
Ustensiles "Elle A table", des pâtisseries tendances
À table - Des pâtisseries « tendance » Elle à table , toujours à la pointe de la tendance, lance de nouveaux petits accessoires qui signeront vos pâtisseries avec humour et élégance.
Recette pâtisseries aux fruits et au fromage à la crème
Recette pâtisseries aux fruits et au fromage à la crème , une délicieuse tartelette pour votre dessert ou pour accompagner votre jus.
Churros faciles et rapide au thermomix - délicieuse pâtisseries espagnoles
Churros faciles et rapide au thermomix ,de délicieuses pâtisseries espagnoles pour votre goûter, je vous propose ici la recette thermomix.
Recette mini tartelette , délicieuses pâtisseries sucrées aux fruits rouges
Recette mini tartelette , délicieuses pâtisseries sucrées aux fruits rouges , voila la recette facile à la maison et pour toute la famille.
Pâtisseries orientales
Je confectionne de délicieuses pâtisseries orientales les unes fondantes les autres mieleuses au bon goût de fruits secs.
Réussir ses pâtisseries : 11 astuces pour vous aider - Patisserie.news
Comment réussir ses pâtisseries parfaitement ? Je vous livre 11 astuces qui fonctionnent pour pâtisser comme un chef et régaler votre entourage.
Le blog sur Pâtisseries & compagnie :)
"Il était une fois la pâtisserie" dans le magazine "Pâtisseries & compagnie" de mars/avril 2015.
Recettes de pâtisseries et desserts avec du citron jaune - plus de 50 recettes
J'aime beaucoup les pâtisseries au citron et, comme je commence à avoir un nombre important de recettes sur mon blog, je les ai regroupées dans ce poste pour faciliter la tâche à tous ceux qui sont à la recherche d'une recette.
PÂTE À LA PISTACHE - Pâtisseries à la pistache - Recette Mixte
PÂTE À LA PISTACHE ! Les pâtisseries à la pistache sont parfaites pour faire des crêpes Ou un délicieux biscuit Arôme délicieux .
Les pâtisseries gourmandes à base de thé
Des recettes de pâtisseries gourmandes à base de thé : tartelettes framboise au thé matcha, cake camouflage, des biscuits au thé vert.
Le tour du monde des pâtisseries
Etats-Unis, Suède ou France, chaque pays a ses propres spécialités sucrées.
Sirop de miel blanc maison pour pâtisseries orientales-Ramadan 2020
Le sirop de miel blanc maison ou sucre interverti, économique, facile pour lequel la demande est forte à ramadan et à l'aid , Parfumé de fleur d'oranger ou d'eau de rose au moment de l'emploi, une substitution du miel pur d'abeilles que je réserve pour.
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