Clafoutis aux myrtilles et yuzu

Réinterprétation de YUKI d'après Masatoshi Takayanagi : sablé aux amandes, marmelade de yuzu, biscuit Joconde, crème au miel, mousse au yuzu, gelée de yuzu

<<Lorsqu'un pâtissier japonais s'applique à son art, il est souvent question de précision, de rigueur, de goûts justes et d'équilibre.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Loukoums noisette yuzu – Halzelnut & yuzu turkish delight

Source: Comme une envie de douceur

Cake Pain d'épice Azur d'après Pierre Hermé : biscuit pain d'épice, purée de yuzu, ganache chocolat et yuzu

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Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Tarte citron yuzu d'après Jeffrey Cagnes : pâte sucrée à la crème, confit citron vert, crème au citron et ganache montée yuzu

Si vos papilles se sont endormies durant le confinement, voilà de quoi les réveiller.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Entremets praliné citron yuzu – Praliné lemon & yuzu entremets

Source: Comme une envie de douceur

Entremets Matcha Yuzu d'après Aya (LMP 10) : croustillant matcha, biscuit madeleine matcha, crémeux yuzu, bavaroise vanille, glaçage miroir matcha

Peut-être certains d'entre vous se souviennent-ils d'Aya, la finaliste (et ma favorite) de la saison 10 du "Meilleur Pâtissier".

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Pancakes Boutique Maison JOCK chocolat myrtille Ombar France Milkshake myrtille avec le blender Magic Factory Jooziafrance

Pancakes Boutique Maison JOCK chocolat myrtille Ombar France Milkshake myrtille avec le blender Magic Factory Jooziafrance

Source: La cuisine de laeti

Pour ma fille d'après Pierrick Boyer : biscuit moelleux amande, myrtilles confites, crémeux myrtilles, mousse myrtille chocolat noir, glaçage Tiffany

Ou, dans mon cas, Pour mon père, puisque je l'ai réalisé il y a 1 mois, pour ses 76 ans.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

La tarte aux myrtilles d'après Cédric Grolet : pâte sucrée, crème d'amandes et myrtilles entières, crème pâtissière, marmelade de myrtilles, myrtilles

(Hors série n°6 de Fou de Pâtisserie qui est consacré.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Sauce à la crème yuzu

Sauce à la crème yuzu Une recette simple et rapide de sauce pour accompagner les poissons.

Source: A Prendre Sans Faim

Yuzu

Vous m'avez demandé ce qu'est le "Yuzu", voilà la réponse : Le yuzu (citrus juno) est le fruit de l'arbre du même nom.

Source: Le blog de Didier PILON

Tartelette citron-yuzu de Christophe Michalak

Cela faisait longtemps que je voulais faire une tarte citron-yuzu.

Source: Les Délices de Mimm

Daurade royale poêlée à la crème yuzu, purée et chutney de carottes (pas à pas)

Daurade royale poêlée à la crème yuzu, purée et chutney de carottes (pas à pas) Une recette pour le concours de Cyril Lignac avec en ingrédients imposés carottes, daurade et yuzu avec à la clef une journée avec ce Chef et des bons d'achats carrefour.

Source: A Prendre Sans Faim

Clafouti courgette chèvre menthe

Une recette de clafouti salé avec ce Clafouti courgette chèvre menthe

Source: Fourneaux Et Fourchettes

Clafouti aux cerises

" LA GOUIRE " comme on dit chez moi.

Source: Le blog de Didier PILON

Clafouti brocolis et maroilles au cake factory

Recette Clafouti brocolis et maroilles au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine

Source: Gigi cuisine pour vous

Clafouti aubergine et chorizo au cake factory

Recette Clafouti aubergine et chorizo au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Source: Gigi cuisine pour vous

Clafouti aux pommes au cake factory

Recette Clafouti aux pommes au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Source: Gigi cuisine pour vous

Clafouti salé à la tomate et au camembert

La particularité de ce clafouti est que sa base repose sur du pain de mie complet.

Source: Comme une Violette

Clafouti aux abricots au cake factory

Recette clafouti aux abricots au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est dans sa cuisine

Source: Gigi cuisine pour vous

Clafouti aux poires avec le cake factory

Recette clafouti aux poires avec le cake factory proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Source: Gigi cuisine pour vous