L’exquise Quiche au Confit d’Oignons de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin

L’exquise Quiche au Confit d’Oignons de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin
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Bouchées de Confit de Canard Mangue & Confit d'Oignons

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Bouchées de Confit de Canard Mangue & Confit d'Oignons (pour 6 à 8 bouchées ou petites cuillères) Ingrédients: 1 belle cuisse de canard confite (en boîte et dans sa graisse) 1 morceau de mangue 1 branche de thym 1 gousse d'ail 1 Confit d'Oignons au Vinaigre.

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  Cette recette je vous invite à la réaliser pour les fêtes de Pâques un régal.

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Une recette traditionnelle de notre belle région du Sud Ouest, un plat généralement apprécié de tous ! Ingrédients pour 6 personnes : 4 cuisses de canard confites Petricorena_SAKARI 1 kg de pommes …

Quiche au confit d'oignons

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Une pâte brisée et un confit d'oignons parfumé d'herbes de Provence agrémentée de Beaufort pour cette délicieuse Quiche au confit d'oignons

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Un Quiche au confit d'Oignon, du chef plusieurs fois triplement étoilé Thomas Keller, le surdoué Californien de sa génération et grand amoureux de la cuisine Française

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Il y a quelques semaines, il s'est mis à neiger à Marseille, autant vous dire que chez nous c'est vraiment pas banal, suportant mal le froid j'ai décidé de me redonner le sourir en me mettant aux fourneaux et de nous faire une bonne quiche pour nous.

Quiche courgettes, lardons et ail confit

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Voici déjà une petite recette dans laquelle j’ai utilisé l’ail confit et son huile dont je vous ai donné la recette ici.

QUICHE CONFIT D'OIGNON - TOMATE - MOZZARELLA (thermomix)

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 c à soupe de moutarde 3 c à s de confit d'oignon 3 tomates 3 boules de mozzarella poivre, sel secret d'arômes Préparation : préchauffer le four à 200° foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée puis étaler la moutarde.

Quiche poivrons - coulommiers / emmental et confit aux 3 légumes

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INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  1 pâte feuilletée pur beurre ronde à dérouler 2 oeufs entiers plein air bio + 4 càs de crème.

Quiche à l'ail confit

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L'ail et les autochtones de ma chaumière vivent une histoire d'amour  ;-) Mon BFF est "mon" producteur d'ail! Jamais je n'ai vu de vamp.

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