Gramigna au ragù di culatello
Il y a quelques semaines, la Chambre de Commerce Belgo-Italienne a invité quelques gourmands à un voyage en région d’Emilie Romagne.
Cook'n'Roll
Voir toutes les recettes du blog
Gramigna alla crema di broccoli e formaggi
Recette inspirée de la bible de la cuisine italienne La Cuillère d'Argent (Il cucchiaio d'argento), j'ai utilisé ici des pâtes gramigna rapportées d'Emilia Romagna (région de Bologne) moitié aux épinards, moitié natures, mais d'autres pâtes tubulaires.
Gramigna, brocoli et scamorza
On démarre la semaine du goût avec une recette facile et rapide, parfaite pour un lundi soir ! La gramigna est un type de pâtes originaire de l'Emile-Romagne (région de Bologne) que l'on trouve souvent en version bicolore (nature et épinards).
Gramigna aux pleurotes pâtes
Dans mon panier de légumes j'ai eu des belles pleurotes , j'ai tout de suite pensé à les cuisiner avec mes pâtes .
Sauce bolognaise "pasta al ragù"
En Italie on fait le "ragù", en France la sauce bolognaise, mais l'idée est la même.
Rigatoni al ragù de pot au feu - Italie Emilie Romagne (2) Bologne suite
Depuis notre retour de la région italienne Emilie Romagne dont la ville principale est Bologne, je suis convaincue, les spaghetti à la bolognaise servies au France n'existent pas en Italie.
Sos boloński "pasta al ragù "
Mylnie nazywany, sosem bolońskim, "ragù" to nic innego, jak warzywno-mięsny gulasz.
Sauce Bolognaise italienne (ragù alla bolognese)
Découvrez la recette de la vraie Sauce Bolognaise italienne (ragù alla bolognese), une sauce lentement mijotée à feu doux concentrée en saveurs
Penne au ragù d’épaule d’agneau à la tomate et aux olives noires
Une idée savoureuse et riche en onctuosité.
Fêtes | Party Printables: Dinner Party: Recette Ragu alla Bolognese Facile
Recette: Ragu alla Bolognese Facile - la recette italienne rapide et parfaite pour les dîners entre amis de dernière minute!
Ragu alla romagnola (au veau, foies de volaille et jambon)
Direction l'Italie pour cette sauce ragu alla romagnola au veau, foie de volaille et jambon
Gnocconi au ragù de canard
Les « Gnocconi col sugo d’anatra » est une recette typiquement vénitienne.
Ragù alla bolognese à la saucisse de Toulouse (recette italienne)
Recette de la vraie recette du ragu alla bolognese de Bologne, bien différent des spaghetti bolognaise.
Pâte 'al ragu' façon cannelloni | Une recette
Pâte 'al ragu' façon cannelloni J’ai ramené dans mes valises d’Italie de grosses pâtes bien larges que j’ai placées à la verticale dans un plat et rempli
Ragù à la bolognaise
Découvrez les secrets d'un véritable ragù à la bolognaise italien, une recette de base versatile qui magnifie les pâtes et les lasagnes.
Ragù alla campidanese (recette de Sardaigne)
Recette du ragù alla campidanese, aux saucisses au fenouil, tomates, une recette de Sardaigne, Italie.
Pâtes au ragu express de canard confit
Direction l'Italie, la région de Bologne plus précisément, avec cette savoureuse recette de pâtes au ragu express au canard confit
Lasagnes vertes au ragù italien
Une autre recette de lasagnes fait maison ici avec une version italienne au ragù (un mélange de viande de bœuf et de chair à saucisse) avec une bécham
Spaghetti al ragù bianco ou ragoût blanc
Encore un petit voyage avec ces Spaghetti al ragù bianco ou ragoût blanc italien, une sorte de bolognaise blanche au lapin et poulet.
Il ragù d'agneau | Une recette qui mijote
Il ragù d'agneauPour cette recette, je me suis inspirée d'un lunch dégusté au Ristorante n°7 (lire l'article) Votre marché (pr 2x4 ou 1x8 personnes) : 500
Sauce ragù, de Simone Zanoni
Sauce ragù,sauce bolognaise,chef simone Zanoni,cuisine italienne,plat mijoté,sauce tomate,boeuf,vin blanc,pulpe de tomate,fait maison,restaurant george,sauce pour pâtes,pâtes bolognaises
Les avis