Verrines citron-orange façon tarte au citron
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- Portion12 petites verrines
Hello !
Dernièrement j’ai du faire quelques petits desserts pour ma cousine. Elle m’a laissé champs libre donc j’ai pu faire ce que je voulais. J’ai tout de même varié les goûts pour qu’il y en ait pour tout le monde ☺
J’avais fais 12 petites verrines façon tarte au citron meringuée, revisitée à ma façon.
Dernièrement j’ai du faire quelques petits desserts pour ma cousine. Elle m’a laissé champs libre donc j’ai pu faire ce que je voulais. J’ai tout de même varié les goûts pour qu’il y en ait pour tout le monde ☺
J’avais fais 12 petites verrines façon tarte au citron meringuée, revisitée à ma façon.
Ingrédients de la recette
Pour le lemon curd :
Étape 1
120 gr de sucre ,3 oeufs, 60 gr de beurre ramolli et le zeste d’orange mettre dans la casserole et mélanger hors du feu
Étape 2
rajouter 2 jus de citron
Étape 3
cuire à feu doux en fouettant jusqu’au premier signe d’ébullition et laisser refroidir.
Étape 4
En général, la recette demande un zeste de citron mais j’aime varier les plaisirs et mettre de l’arôme vanille pour de la douceur ou un zeste d’orange ou de clémentine.
Mise en place
Étape 5
Émietter quelques palets bretons dans le fond des verrines
Étape 6
Rajouter à l’aide d’une poche à douille un peu de curd dans les verrines
Étape 7
Décorer avec une demi crêpe dentelle
Étape 8
Rajouter un peu de sucre pétillant ☺
En fait, ça reste de quelque chose d’assez basique, mais tout le monde a aimé.
Parfois, pas besoin d’aller trop loin, plus c’est simple, mieux c’est ^^
Parfois, pas besoin d’aller trop loin, plus c’est simple, mieux c’est ^^
Notre avis sur Verrines citron-orange façon tarte au citron
Envie d'un dessert élégant et rafraîchissant ? Découvrez ces délicieuses verrines citron-orange façon tarte au citron partagées sur le blog Cigi's Anatolian Kitchen !
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L'originalité de cette recette ? Le mariage subtil du citron et de l'orange dans le curd, qui apporte une douceur parfaite et une saveur plus complexe que le citron seul. C'est un dessert qui allie simplicité et gourmandise, comme le souligne l'auteure : "Parfois, pas besoin d'aller trop loin, plus c'est simple, mieux c'est !"
Envie de surprendre vos convives avec ces verrines dessert aussi jolies que savoureuses ? Rendez-vous sur le blog Cigi's Anatolian Kitchen pour découvrir tous les secrets de cette recette qui fait l'unanimité à chaque dégustation !
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Cigi
ma cuisine et mes envies, un peu de Turquie et beaucoup de partages
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